Δίαιτα εξπρές πριν την παραλία

Υιοθετήστε ένα πρόγραμμα διατροφής με φρέσκα φρούτα, λαχανικά, πράσινο τσάι, λιπαρά ψάρια και απαλλαγείτε από την κυτταρίτιδα.

Ένα πρόγραμμα υγιεινής διατροφής, το οποίο δίνει έμφαση σε τροφές-κλειδιά, θα σας βοηθήσει να βελτιώσετε ή ακόμα και να απαλλαγείτε από την όψη φλοιού πορτοκαλιού μέσα σε ένα μήνα. Ανάμεσά τους φιγουράρουν το πράσινο τσάι, που δρα κατά της κατακράτησης, το μπρόκολο, που αποτρέπει τη σκλήρυνση του κολλαγόνου (βελτιώνοντας την υφή της επιδερμίδας), και τα λιπαρά ψάρια που χαρίζουν σφριγηλότητα στο δέρμα. Τα τελευταία, μάλιστα, τα προτείνουν και κορυφαίοι δερματολόγοι, όπως ο δρ Χάουαρντ Μιούραντ, επειδή βοηθούν στη σμίκρυνση των λιποκυττάρων.

Ο ίδιος συστήνει να συμπεριλάβουμε στο διαιτολόγιό μας συμπληρώματα γλυκοζαμίνης, που προστατεύουν τα κύτταρα του δέρματος, λαχανικά πλούσια σε βιταμίνες του συμπλέγματος Β και τροφές με μεταλλικά στοιχεία, π.χ. ψευδάργυρο (θαλασσινά). Καλό είναι επίσης να εντάξουμε στο μενού μας φρέσκα και βιολογικά πορτοκάλια, ντομάτες, που δρουν προστατευτικά για το κολλαγόνο, αλλά και προϊόντα λεκιθίνης, όπως γαλακτοκομικά σόγιας, ιδιαίτερα ωφέλιμα για την επιδερμίδα.

Τι θα μπορούσε να περιλαμβάνει ένα τέτοιο μενού; Η Σταυρούλα Τσατραφίλη, διαιτολόγος-διατροφολόγος και αισθητικός, ετοίμασε ειδικά για τις αναγνώστριες του ELLE ένα πρόγραμμα 14 ημερών, το οποίο μπορεί να εφαρμοστεί και για μεγαλύτερο διάστημα. Η ίδια αναφέρει:

«Αυτά που πρέπει κυρίως να κάνετε είναι να αποφεύγετε τη ζάχαρη, τους απλούς υδατάνθρακες και το αλάτι, να προτιμάτε τροφές φρέσκες, π.χ. άφθονα φρούτα και λαχανικά πλούσια σε βιταμίνες και αντιοξειδωτικά, καθώς και τρόφιμα με ω-3 λιπαρά οξέα, όπως τα λιπαρά ψάρια, οι ξηροί καρποί και οι σπόροι, που έχουν αντιφλεγμονώδη δράση. Επίσης να καταναλώνετε τρόφιμα με φυτικές ίνες, που δημιουργούν γρήγορα κορεσμό και οι οποίες είναι ιδιαίτερα ευεργετικές για το γαστρεντερικό. Η επαρκής ενυδάτωση του οργανισμού με άφθονο νερό και πράσινο αντιοξειδωτικό τσάι είναι επίσης απαραίτητη. Σε κάθε περίπτωση πείτε ?όχι? στις δίαιτες που υπόσχονται γρήγορη απώλεια βάρους γιατί ο οργανισμός δεν μπορεί να προσαρμοστεί στις απότομες αλλαγές».

1η εβδομάδα

Δευτέρα

Πρωινό: Smoothie με γάλα, μπανάνα, μύρτιλλα και βρόμη ολικής άλεσης

Δεκατιανό: Κάσιους ψητά ανάλατα με κράνμπερι

Μεσημεριανό: Βελουτέ σούπα μπρόκολου με ελαιόλαδο και λεμόνι, ανθότυρο και κρουτόν ολικής άλεσης

Απογευματινό: Φρουτοσαλάτα με παραδοσιακό γιαούρτι χαμηλών λιπαρών και ανανά

Βραδινό: Ομελέτα (με ασπράδια, σπαράγγια, φρέσκο κρεμμύδι), πράσινη σαλάτα ρόκας με παρμεζάνα και λίγα καρύδια

Τρίτη

Πρωινό: Ψωμί ολικής άλεσης με φιστικοβούτυρο και φυσικό χυμό κόκκινου γκρέιπφρουτ

Δεκατιανό: Μπανάνα και ψητά αμύγδαλα

Μεσημεριανό: Φακόρυζο με καστανό ρύζι και λαχανικά (καρότο, κολοκύθι, μπρόκολο), κατίκι και βραστά χόρτα με ελαιόλαδο και λεμόνι

Απογευματινό: Μπισκότο χαμηλών λιπαρών με μαρμελάδα χωρίς ζάχαρη

Βραδινό: Τονοσαλάτα με μαρούλι, καρότο, πατάτα βραστή, ελαιόλαδο και λεμόνι

Τετάρτη

Πρωινό: Ομελέτα (με ασπράδια, γαλοπούλα, τυρί με χαμηλά λιπαρά και αλάτι), φυσικό χυμό πορτοκάλι και 2 φρυγανιές ολικής άλεσης

Δεκατιανό: Smoothie με γάλα, αχλάδι και φράουλες

Μεσημεριανό: Φιλέτο κοτόπουλο ψητό με λαχανικά και τζίντζερ, ψητά μανιτάρια πλευρώτους και ρύζι μπασμάτι

Απογευματινό: Ψητό μήλο με κανέλα και καρύδια

Βραδινό: Παραδοσιακό γιαούρτι χαμηλών λιπαρών με λιναρόσπορο, μέλι και κανέλα

Πέμπτη

Πρωινό: Ημίπαχο γάλα με μούσλι βρόμης, ξηρών καρπών και σταφίδες

Δεκατιανό: Κουλούρι πολύσπορο και γαλοπούλα καπνιστή

Μεσημεριανό: 1 φέτα ψάρι με μπρόκολο, καρότο, σέλινο στον ατμό, ελαιόλαδο και λεμόνι και άγριο ρύζι

Απογευματινό: Σοκολάτα με υψηλή περιεκτικότητα σε κακάο (>60%)

Βραδινό: Λαχανόσουπα με νουντλς και τυρί κότατζ

Παρασκευή

Πρωινό: Παραδοσιακό γιαούρτι χαμηλών λιπαρών με δημητριακά ολικής άλεσης και κράνμπερι

Δεκατιανό: Κριτσίνια πολύσπορα με ταχίνι ολικής άλεσης

Μεσημεριανό: Μπιφτέκια μοσχαρίσια με βρόμη και λαχανικά, σαλάτα μπρόκολο με ελαιόλαδο και λεμόνι

Απογευματινό: Φουντούκια ανάλατα ψητά με κράνμπερι

Βραδινό: Ντάκος με κρίθινο παξιμάδι, ντομάτα, ρόκα, ελιές με ελαιόλαδο και φέτα χαμηλών λιπαρών

Σάββατο

Πρωινό: Τοστ με ψωμί ολικής άλεσης, γαλοπούλα και τυρί χαμηλών λιπαρών και χυμό κόκκινου γκρέιπφρουτ

Δεκατιανό: Ξερά σύκα με καρύδια και κανέλα

Μεσημεριανό: Ζυμαρικά ολικής άλεσης με καπνιστό σολομό, άνηθο και κρέμα γάλακτος light και σαλάτα με πράσινα λαχανικά, ελαιόλαδο και λεμόνι

Απογευματινό: Επιδόρπιο γιαουρτιού με φρούτα

Βραδινό: Μανιταρόσουπα με ανθότυρο και κρουτόν ολικής άλεσης

Κυριακή

Πρωινό: Smoothie φρούτων με μπανάνα, κόκκινο γκρέιπφρουτ και λιναρόσπορο

Δεκατιανό: Wrap με τορτίγια ολικής άλεσης, μαρούλι, ντομάτα, γαλοπούλα και τυρί κρέμα με χαμηλά λιπαρά

Μεσημεριανό: Ομελέτα φούρνου με λαχανικά, τυρί χαμηλών λιπαρών και σαλάτα μπρόκολο με ελαιόλαδο και λεμόνι

Απογευματινό: Φρουτοσαλάτα με φρούτα εποχής πασπαλισμένα με τριμμένο αμύγδαλο

Βραδινό: Σολομός σε νερό με ανάμεικτα βραστά λαχανικά, ελαιόλαδο και λεμόνι

2η εβδομάδα

Δευτέρα

Πρωινό: Ψωμί ολικής άλεσης με φιστικοβούτυρο ανάλατο

Δεκατιανό: Εξωτική φρουτοσαλάτα με μάνγκο, ανανά και ακτινίδιο

Μεσημεριανό: Μπιφτέκι κοτόπουλο με αρακά ή αγκινάρες και καρότο.

Απογευματινό: Φρυγανιά ολικής άλεσης με τυρί κρέμα χαμηλών λιπαρών και λίγο μέλι

Βραδινό: Σαλάτα με ρόκα, παρμεζάνα, ντοματίνια, καρύδια, ελαιόλαδο και μηλόξιδο

Τρίτη

Πρωινό: Γάλα με δημητριακά ολικής άλεσης, ξηρούς καρπούς και κράνμπερι

Δεκατιανό: Μήλο, αχλάδι και αμύγδαλα ψητά

Μεσημεριανό: Γεμιστά με πλιγούρι, σόγια και λαχανικά, σαλάτα ανάμεικτη εποχής με ελαιόλαδο και λεμόνι

Απογευματινό: Γιαούρτι με δαμάσκηνα

Βραδινό: Μπιφτέκι κοτόπουλο με μπρόκολο, ελαιόλαδο και λεμόνι

Τετάρτη

Πρωινό: Αυγό ποσέ με 1 φέτα ψωμί ολικής άλεσης και χυμό γκρέιπφρουτ

Δεκατιανό: Κράκερ ολικής άλεσης με τυρί κρέμα και λίγο μέλι

Μεσημεριανό: Ρεβίθια με καστανό ρύζι και χόρτα βραστά με ελαιόλαδο και λεμόνι ή και λίγο σκουμπρί καπνιστό

Απογευματινό: Smoothie 2-3 φρούτων

Βραδινό: Σολομός σε νερό με σαλάτα μπρόκολο, ελαιόλαδο και λεμόνι

Πέμπτη

Πρωινό: Παστέλι με ξηρούς καρπούς και σουσάμι με χυμό κόκκινου γκρέιπφρουτ

Δεκατιανό: Γιαούρτι με μούσλι βρόμης, μύρτιλλα και λιναρόσπορο

Μεσημεριανό: Φρέσκος σολομός ψητός με καστανό ρύζι και ανάμεικτη σαλάτα με ελαιόλαδο και λεμόνι

Απογευματινό: Μπισκότο χαμηλών λιπαρών και πράσινο μήλο

Βραδινό: Ανάμεικτα βραστά λαχανικά με ελαιόλαδο και λεμόνι, αυγό ποσέ και 1 φέτα ψωμί ολικής άλεσης

Παρασκευή

Πρωινό: Γάλα με βρόμη ολικής άλεσης, αμύγδαλα και κράνμπερι

Δεκατιανό: Κράκερ ολικής άλεσης με γαλοπούλα και ακτινίδιο

Μεσημεριανό: Γαρίδες, σαλάτα με μαρούλι, ρόκα, παρμεζάνα, αβοκάντο και ψωμί ολικής άλεσης

Απογευματινό: Σοκολάτα υψηλής περιεκτικότητας σε κακάο

Βραδινό: Ατομική πίτσα με αραβική πίτα ολικής άλεσης, γαλοπούλα, τυρί και λαχανικά

Σάββατο

Πρωινό: Γιαούρτι παραδοσιακό με καρύδια, μήλο, σταφίδες και κανέλα

Δεκατιανό: Φράουλες, μπανάνα και ψητά αμύγδαλα

Μεσημεριανό: Μαυρομάτικα φασόλια με τόνο σε νερό και σαλάτα μπρόκολο με ελαιόλαδο και λεμόνι

Απογευματινό: Μπάρα δημητριακών ολικής άλεσης με φρούτα

Βραδινό: 2 σουβλάκια κοτόπουλο και σαλάτα με ρόκα, αγγούρι και ντοματίνια

Κυριακή

Πρωινό: Παστέλι με ξηρούς καρπούς και σουσάμι με χυμό κόκκινου γκρέιπφρουτ

Δεκατιανό: Γιαούρτι με μούσλι βρόμης, μύρτιλλα και λιναρόσπορο

Μεσημεριανό: Φρέσκος σολομός ψητός με καστανό ρύζι και ανάμεικτη σαλάτα με ελαιόλαδο και λεμόνι

Απογευματινό: Μπισκότο χαμηλών λιπαρών και πράσινο μήλο

Βραδινό: Ανάμεικτα βραστά λαχανικά με ελαιόλαδο και λεμόνι, αυγό ποσέ και 1 φέτα ψωμί ολικής άλεσης

Το smoothie κατά της κυτταρίτιδας

Είναι αντιοξειδωτικό, δρα κατά των φλεγμονών και προσφέρει ενέργεια. Αναμείξτε στο μπλέντερ 1/4 φλιτζ. χυμό ανανά, 1 μπανάνα, 2 κ.σ. μούρα γκότζι αποξηραμένα, 1 κ.σ. σκόνη πρωτεΐνης σόγιας, 3-4 παγάκια.

Ημερομηνία δημοσίευσης : 20 Ιουν 2014

Πηγή