Δευτέρα 2 Δεκεμβρίου 2013

Κέικ σοκολάτας

Trelogaidouri 2.12.13 0 Comment κεικ ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Φτιάξτε νόστιμο κεικ σοκολάτας

Υλικά:

- 8 αυγά μόνο τους κρόκους
- 213 γρ. ζάχαρη
- 80 γρ. βούτυρο
- 150 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 1/2 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
- 115 ml. κρέμα γάλακτος
- 2 κ.σ. κακάο
- 1/2 βανίλια

Εκτέλεση:
Χτυπάμε σε χαμηλή ταχύτητα τους 8 κρόκους με τα 213 γρ. ζάχαρη για περίπου 15 λεπτά.

Λιώνουμε τα 80 γρ. βούτυρο, και κοσκινίζουμε το αλεύρι μαζί με το baking powder. Έπειτα στο μείγμα του κρόκου και της ζάχαρης, προσθέτουμε το βούτυρο, την κρέμα γάλακτος (σε θερμοκρασία δωματίου)και το κακάο.

Τέλος προσθέτουμε το αλεύρι μαζί με το bakingpowder και τη βανίλια τμηματικά, ανακατεύοντας συνεχώς με μια μαρίζ, έως ότου να έχουμε ένα ομογενοποιημένο μείγμα.

Βάζουμε το μείγμα σε μία αντικολλητική μακρόστενη φόρμα (30 εκ.) και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 160 C για περίπου 50-55 λεπτά. Για να ελέγξουμε αν το κέικ μας ψήθηκε, το τρυπάμε με ένα μαχαίρι στο κέντρο, και αν βγει στεγνό είναι έτοιμο.

Ημερομηνία δημοσίευσης : 2 Δεκ 2013
Πηγή