Τρουφάκια λεμονιού

Τι λες για ένα γευστικό, γλυκό σήμερα;

Υλικά


2 κ.σ. βούτυρο
280 γρ. λευκή σοκολάτα
ξύσμα μισού λεμονιού
1 κ.σ. σιρόπι από ζάχαρη
1 σταγόνα χυμό λεμονιού
6 κ.σ. κρέμα γάλακτος
χοντρή ζάχαρη

Εκτέλεση


Σε ένα μπολ, πρόσθεσε τη σοκολάτα και το βούτυρο και τοποθέτησέ στο φούρνο μικροκυμάτων για 30 δευτερόλεπτα (στην μεσαία ένταση). Ανακάτεψέ το και βάλτο ξανά για 20’’.


Πρόσθεσε την κρέμα γάλακτος και το σιρόπι σε ένα τηγάνι και βάλτο στη φωτιά μέχρι το μείγμα να πάρει βράση.


Τοποθέτησε την κρέμα στο μπολ με τη σοκολάτα και το βούτυρο και ανακάτεψε καλά μέχρι το μείγμα να γίνει ομοιογενές. Πρόσθεσε το ξύσμα λεμονιού και τον χυμό και ανακάτεψε ξανά.


Άφησε το μείγμα να σφίξει στο ψυγείο για 1 με 2 ώρες.


Φτιάξε μπαλάκια (στο μέγεθος του μικρού κουταλιού) και κύλισε το καθένα σε ένα πιάτο που θα έχεις βάλει τη ζάχαρη, για να κολλήσει γύρω του.


Είναι έτοιμα για σερβίρισμα!


Σημείωση: Διατήρησέ τα στο ψυγείο.

Ημερομηνία δημοσίευσης : 19 Ιαν 2014
  Πηγή

ΓΙΑ ΝΑ ΑΚΟΥΣΕΤΕ ΤΡΕΛΟ ΓΑΙΔΟΥΡΙ WEB RADIO ΠΗΓΑΙΝΕΤΕ ΣΤΗΝ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ : http://trelogaidouri.listen2myradio.com/

SHARE THIS