Μυστικά από την κουζίνα: Μαγειρέψτε όπως οι σεφ!

Αν ασχολείστε με το μαγείρεμα, ίσως κάπου να έχει πάρει το αυτί σας τον όρο "sous vide". Είναι ένας από τους πιο αγαπημένους τρόπους μαγειρέματος των σεφ...

Διαβάστε περισσότερα

Γιατί οι γυναίκες σεφ είναι λιγότερες από τους άντρες

Πόσες γυναίκες σεφ γνωρίζετε; Ίσως όχι τόσες πολλές όσοι είναι οι άντρες...

Διαβάστε περισσότερα

25 αποκαλυπτικές αλήθειες για τους σεφ

Τα reality και οι διαγωνισμοί μαγειρικής φέρνουν τους Chef στο προσκήνιο. Μια έρευνα με ανώνυμες απαντήσεις διακεκριμένων σεφ αποκαλύπτει όλα όσα θέλουμε να ξέρουμε γι’ αυτούς αλλά και γι’ αυτά...

Διαβάστε περισσότερα

Γιαγιάδες-σεφ σε εστιατόριο της Νέας Υόρκης!

Υπάρχουν λάτρεις του καλού φαγητού που μπορεί να ταξιδεύουν σε μακρινά μέρη για να απολαύσουν γευστικά εδέσματα από καταξιωμένους σεφ. Υπάρχουν όμως και οι φανατικοί οπαδοί της παραδοσιακής κουζίνας...

Διαβάστε περισσότερα

Αναζητείται νέος, ταλαντούχος Έλληνας σεφ... από εκατοντάδες εστιατόρια στο εξωτερικό

Για κάποιον που δεν γνωρίζει από μέσα τα πράγματα (της επαγγελματικής κουζίνας), η δουλειά του σεφ μπορεί να φαντάζει ιδανική: δημιουργική, διασκεδαστική και χωρίς περιορισμούς...

Διαβάστε περισσότερα