Osso Buco, το μοσχαράκι που λιώνει στο στόμα

Κρέας με μεδούλι, κοκκινιστό. Αγοράστε το στο κρεοπωλείο ή ακόμη και σε καλό σούπερ μάρκετ. Είναι ένα σπάνιο κομμάτι, με μεδούλι λαχταριστό και δίνει το καλύτερο κοκκινιστό που μπορείτε να ον...

Διαβάστε περισσότερα