Μύθος ή αλήθεια: Τα προϊόντα χωρίς γλουτένη είναι πιο υγιεινά για όλους;

Τα προϊόντα χωρίς γλουτένη έχουν αποκτήσει τη δική τους θέση στα ράφια των σούπερ μάρκετ, ενώ όλο και περισσότεροι άνθρωποι τα επιλέγουν, ακόμη κι αν δεν έχουν κάποια διαγνωσμένη δυσανεξία 

Διαβάστε περισσότερα

Τι θα σας συμβεί εάν σταματήσετε να τρώτε γλουτένη

Η δίαιτα χωρίς γλουτένη βασίζεται στην κατανάλωση αποκλειστικά και μόνο τροφίμων που δεν περιέχουν ως συστατικό τη γλουτένη, μια πρωτεΐνη που βρίσκεται στο σιτάρι, στο κριθάρι, στη σίκαλη και γενικά σε όλα τα προϊόντα που παρασκευάζονται με αυτά τα δημητριακά.

Διαβάστε περισσότερα

Πόσα γνωρίζεις για τη γλουτένη;

Η γλουτένη είναι η κοινή ονομασία για μία πρωτεΐνη που βρίσκεται στο σιτάρι, τη σίκαλη, το κριθάρι και σε όλες αυτές τις μορφές σπόρων.

Διαβάστε περισσότερα

Μήπως έχεις δυσανεξία στη γλουτένη και δεν το ξέρεις;

Τα σημάδια που πρέπει να σε βάλουν σε σκέψεις αλλά και πώς δε θα στερηθείς τίποτα.

Διαβάστε περισσότερα

Νηστίσιμο κέικ σοκολάτας με ελαιόλαδο χωρίς γλουτένη

Σαν ζουμερή σοκολατόπιτα μοιάζει αυτό το κέικ σοκολάτας ή σαν το διάσημο κέικ από το νησί Κάπρι. Είναι πεντανόστιμο και δεν περιέχει γλουτένη. 

Διαβάστε περισσότερα