Κοφτό μακαρονάκι με κιμά στο φούρνο

Συνταγή για να φτιάξετε κοφτό μακαρονάκι με κιμά στο φούρνο 

Υλικά

400 γρ. κοφτό μακαρονάκι

500 γρ. κιμάς (μοσχάρι ή κοτόπουλο)

1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο

2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες

400 γρ. σάλτσα ντομάτας

2 κ. σ. ελαιόλαδο

1/2 κ. γλ. κανέλα

Αλάτι και πιπέρι

150 γρ. τριμμένο κίτρινο τυρί

2 κ. σ. ψιλοκομμένο μαϊντανό

Εκτέλεση

Προθερμάνετε τον φούρνο στους 180 βαθμούς.

Βράστε το κοφτό μακαρονάκι σε άφθονο αλατισμένο νερό, ακολουθώντας τον χρόνο που αναγράφεται στη συσκευασία. Στραγγίστε το και αφήστε το στην άκρη.

Σε ένα μεγάλο τηγάνι ζεστάνετε το ελαιόλαδο και σοτάρετε το κρεμμύδι για λίγα λεπτά, μέχρι να μαλακώσει. Προσθέστε το σκόρδο και τον κιμά και μαγειρέψτε, ανακατεύοντας με ξύλινη κουτάλα.

Ρίξτε τη σάλτσα ντομάτας, την κανέλα, αλάτι και πιπέρι. Αφήστε τον κιμά να σιγομαγειρευτεί για περίπου 15-20 λεπτά, μέχρι να δέσει η σάλτσα.

Ανακατέψτε το κοφτό μακαρονάκι με τον κιμά και μεταφέρετε το μείγμα σε ένα πυρίμαχο σκεύος. Πασπαλίστε ομοιόμορφα με το τριμμένο τυρί.

Ψήστε για περίπου 20-25 λεπτά, μέχρι το τυρί να λιώσει και να πάρει χρυσαφένιο χρώμα.

Αφήστε το φαγητό να σταθεί για λίγα λεπτά πριν το σερβίρετε και, αν θέλετε, πασπαλίστε με λίγο ψιλοκομμένο μαϊντανό.

 Κάνε like στη σελίδα μας στο Facebook και ακολούθησέ μας στο Instagram , στο Twitter και στο Bluesky γιατί με το https://trelogaidouri.blogspot.com/# θα βρεις ό,τι ψάχνεις!

 

Πηγή

ΤΡΕΛΟ ΓΑΙΔΟΥΡΙ

SHARE THIS