Minimal χώρος, maximum γεύση
Το Opus στεγάζεται σε έναν αρτίστικο χώρο στη Γλυφάδα και µας υποδέχεται από το πρωί µέχρι το βράδυ µε ελαφριές ξεχωριστές γεύσεις.
Ο χώρος
Η νέα τάση των τελευταίων χρόνων µε τη µορφή all day café / restaurant όλο και περισσότερο αγαπιέται στον τόπο µας. Πριν από µερικές µόλις µέρες, στην πολύβουη και κοσµοπολίτικη Γλυφάδα, στο νούµερο 48 της Ιωάννου Μεταξά, ένα νέο στέκι αυτού του στιλ έκανε την εµφάνισή του. Το όνοµα αυτού Opus και δηµιουργήθηκε από την επιτυχηµένη οµάδα του εστιατορίου - µπαρ Akanθus. Ένας πραγµατικά εντυπωσιακός χώρος που επιµελήθηκε η Λίλα Σαραντίτη, η οποία δηµιούργησε άνετες γωνιές µε µεγάλους καναπέδες που ξεκουράζουν σωµατικά και πνευµατικά µε τα γήινα χρώµατά τους. Όπου και αν καθίσεις, θα έχεις το «άνοιγµα» προς την πόλη µέσα από την εντυπωσιακή τζαµαρία, ενώ η εξωτερική αυλή αποτελεί εγγύηση για ένα ευχάριστο καθηµερινό διάλειµµα. Ηρεµία, χαλάρωση, σωστή µουσική είναι οι πρώτες «γεύσεις» που θα απολαύσεις πριν δοκιµάσεις κάποιο πιάτο από την εξαιρετική κουζίνα του.
Οι γεύσεις
Το εντυπωσιακό µε το Opus είναι ότι έχει δώσει µεγάλη έµφαση στο µενού και τα πιάτα που βγαίνουν από την κουζίνα, επικεφαλής της οποίας είναι ο Μέντζελος ∆ροσόπουλος. Ας δοκιµάσουµε µερικές από τις σπεσιαλιτέ του. Φιλέτο παγιάρ µε πατάτα ψητή και σαλάτα µε τυρί κρέµα και σάλτσα µε γλυκό κρασί ή, αν προτιµάς, πιπεράτη. Τα σπαράγγια γίνονται ψητά και σερβίρονται µε ζεστή σάλτσα ταρτάρ και σκραµπλ σε κροστίνι τρούφας. ∆οκίµασε επίσης το lollipop σολοµού που γίνεται στον ατµό και γεµίζεται µε σπανάκι και φύκια nori. Σερβίρεται µε ελαφρύ πουρέ παντζαριού, πέστο ρόκας και πατατάκια. Γευστικό ενδιαφέρον έχουν και τα πιάτα ηµέρας.
Ο σερβιτόρος θα σε ενηµερώσει. Όσο για τα γλυκά, υπάρχει µεγάλη ποικιλία. Πολύ καλό το σάντουιτς από ψηµένο κανταΐφι και παγωτό καϊµάκι που γαρνίρεται µε φιστίκια Αιγίνης και θυµαρίσιο µέλι. Το Opus ξεκινά από νωρίς το πρωί και παραµένει ανοιχτό µέχρι αργά το βράδυ. Οπότε έχεις την ευκαιρία να απολαύσεις από έναν καφέ µέχρι δείπνο. Οι τιµές ωστόσο είναι µάλλον τσιµπηµένες, αφού για φαγητό θα πληρώσετε περίπου €30 το άτοµο.
Info
Opus, Ιωάννου Μεταξά 48, Γλυφάδα, τηλ.: 210 8980050.
Πηγή: myworld.gr
0 σχόλια: