Σπανάκι, μαρούλι και ψητά μήλα με μια dressing από ξίδι και μέλι θα κάνουν την σαλάτα σου ξεχωριστή και πολύ νόστιμη...δεν έχει παρά 190 θερμίδες.
Συστατικά
3 κ.σ ξίδι
2 κ.σ χυμό μήλου
5 κ.σ ελαιόλαδο
1 κ.σ μέλι
2 κ.σ μουστάρδα Dijon
Αλάτι, Πιπέρι
2 μήλα (κόκκινα κατά προτίμηση)
4 φύλλα φρέσκο θυμάρι
¼ τριμμένο καρύδι
3 φλιτζάνια σπανάκι
3 φλιτζάνια μαρούλι
2/3 τριμμένο cheddar
1
Προθέρμανε τον φούρνο στους 200 °C
2
ΓΙΑ ΤΟ DRESSING: Ανακάτεψε το ξίδι, με το χυμό μήλου, 1 κ.σ λάδι, το μέλι, τη μουστάρδα και αλατοπίπερο σε ένα μπολ
3
Βάλε τα μήλα κομμένα σε φέτες σε ένα μπολ με 2 κ.σ λάδι και τα φύλλα θυμαριού
4
Ψήσε σε ρηχό ταψί, απλώνοντας τα μήλα και γύρίζοντάς τα 2-3 φορές μέχρι να μαλακώσουν και να πάρουν χρώμα
5
Καβούρδισε τα καρύδια στο γκριλ για 5 λεπτά και άφησε να κρυώσουν
6
Πριν σερβίρεις ανακάτεψε τα λαχανικά, το σπανάκι και το μαρούλι. Μοίρασε σε 6 πιάτα και ράντισε με το dressing
7
Πρόσθεσε τα μήλα και τα καρύδια. Σέρβιρε αμέσως
Μπορείς να κλείσεις το dressing και να το αποθηκεύσεις στο ψυγείο για μια εβδομάδα
Πηγή: tlife.gr
0 σχόλια: