Σύμφωνα με ειδικούς του Χάρβαρντ και επιστημονικές μελέτες, η μπανάνα είναι θρεπτική, γεμάτη βιταμίνες και φυτικές ίνες, και δεν παχαίνει όπως πολλοί πιστεύουν. Μάθετε πόσο μπορείτε να καταναλώνετε καθημερινά χωρίς να επηρεάζεται η διατροφή σας και πώς να την εντάξετε με ασφάλεια σε έναν ισορροπημένο τρόπο ζωής.
Τι προσφέρει η μπανάνα στην υγεία και πόσες μπορούμε να τρώμε την ημέρα. Τι έχουν δείξει οι μελέτες.
Σας αρέσουν οι μπανάνες; Αν και η απάντηση πιθανώς είναι καταφατική, αυτό δεν συνεπάγεται αυτομάτως ότι θα τις τρώτε καθημερινά. Και αυτό διότι η μπανάνα είναι ένα από τα πιο παρεξηγημένα φρούτα.
Στην πραγματικότητα, άλλοι την θεωρούν μία θαυμάσια, υγιεινή επιλογή και άλλοι την αποφεύγουν, καθώς σε αρκετές ιστοσελίδες παρουσιάζεται ως ένα από τα «5 χειρότερα τρόφιμα».
Η δυσφήμηση της μπανάνας χρονολογείται από τον περασμένο αιώνα. Έφτασε, δε, σε τέτοια επίπεδα, ώστε το 1917 οι επιστήμονες έσπευσαν να υπερασπιστούν τη φήμη της, με άρθρο τους στην ιατρική επιθεώρηση JAMA. https://jamanetwork.com/journals/jama/article-abstract/2665762
Ό,τι κι αν λένε οι επιστήμονες όμως πολλοί εξακολουθούν να πιστεύουν ότι η μπανάνα περιέχει πολλές θερμίδες και ότι η συστηματική κατανάλωσή της μπορεί να οδηγήσει σε αύξηση του σωματικού βάρους.
Η αλήθεια είναι κάπως διαφορετική, σύμφωνα με ειδικούς από τη Σχολή Δημοσίας Υγείας T.H. Chan του Πανεπιστημίου Χάρβαρντ. Όπως αναφέρουν, η μπανάνα είναι ένα πολύ θρεπτικό φρούτο. Παρέχει, δε, τόσα οφέλη στην υγεία, ώστε είναι το πρώτο φρούτο που χαρακτηρίσθηκε ως «υπερτροφή» από την Αμερικανική Ιατρική Εταιρεία (ΑΜΑ). Αυτό έγινε τον περασμένο αιώνα.
Και δικαίως, αφού είναι πλούσια σε πολύτιμα για την υγεία θρεπτικά συστατικά. Μεταξύ αυτών συμπεριλαμβάνονται:
Όσον αφορά την θρεπτική αξία της, μία μέτρα, ώριμη μπανάνα (αντιστοιχεί σε 1 μερίδα του φρούτου) παρέχει:
Το κάλιο είναι ένα ιχνοστοιχείο απαραίτητο για πολλές ζωτικές λειτουργίες του οργανισμού. Σε αυτές συμπεριλαμβάνεται η καλή λειτουργία της καρδιάς και των νεφρών, η μετάδοση μηνυμάτων στα νεύρα και η υγιής αρτηριακή πίεση. Παιδιά (1 έτους και πάνω) και έφηβοι χρειάζονται 2.000 έως 3.000 mg την ημέρα. Οι ενήλικες από 2.600 έως 3.400 mg.
Τι ισχύει για το σωματικό βάρος
Με τόσες θερμίδες, όμως, μήπως η μπανάνα συμβάλλει όντως στην αύξηση του σωματικού βάρους; Η απάντηση είναι αρνητική, παρά την περί του αντιθέτου ευρέως διαδεδομένη αντίληψη. Μάλιστα, πιθανότερο είναι να χάσετε βάρος παρά να πάρετε – εκτός κι αν κάνετε υπερκατανάλωση.
Το όλο θέμα διερευνήθηκε, μεταξύ άλλων, σε μεγάλη συνδυασμένη ανάλυση στοιχείων από 133.468 εθελοντές. Οι ερευνητές είχαν παρακολουθήσει την πορεία της υγείας τους επί έως και 24 χρόνια, θέλοντας να εξακριβώσουν εάν και ποια φρούτα και λαχανικά σχετίζονται με αλλαγές στο σωματικό βάρος.
Όπως διαπίστωσαν, η υψηλή κατανάλωση μήλων, αχλαδιών και δαμάσκηνων σχετιζόταν πιο ισχυρά με μειωμένο βάρος με την πάροδο του χρόνου. Η ίδια συσχέτιση παρατηρήθηκε και με την μπανάνα.
Πόσες μπανάνες μπορεί κάποιος να τρώει καθημερινά χωρίς να παχαίνει; Δύο έως τρεις μέτριες (όχι μεγάλες) την ημέρα θεωρούνται ασφαλείς για τους περισσότερους ανθρώπους. Αν όμως πάσχετε από χρόνια προβλήματα υγείας (π.χ. διαβήτη, νεφρική νόσο) συμβουλευθείτε τον γιατρό σας για την ενδεδειγμένη για εσάς ποσότητα.
Συμβουλές:
- Προτιμήστε ώριμες αλλά όχι υπερβολικά ώριμες μπανάνες για καλύτερη γλυκαιμική ισορροπία.
- Συνδυάστε με πρωτεΐνη ή ξηρούς καρπούς για να παρατείνετε το αίσθημα κορεσμού.
- Η μπανάνα είναι ιδανική πριν ή μετά την άσκηση για ενέργεια.
- Δεν χρειάζεται να αποφεύγεται από τη διατροφή — η μέτρια κατανάλωση είναι ασφαλής.
- Μπορεί να αντικαταστήσει επεξεργασμένα σνακ και γλυκά, μειώνοντας συνολικά τις θερμίδες.
Η μπανάνα είναι ένα θρεπτικό φρούτο που μπορεί να ενταχθεί με ασφάλεια σε έναν ισορροπημένο τρόπο ζωής. Αν θέλετε να ελέγχετε το βάρος σας, προτιμήστε μέτριες μερίδες και συνδυάστε με πρωτεΐνη ή φυτικές ίνες.
Μην αφήνετε τους μύθους να σας αποτρέπουν από να απολαμβάνετε θρεπτικά τρόφιμα. Με σωστή ενημέρωση και μικρές αλλαγές στις συνήθειες, μπορείτε να φροντίσετε τον οργανισμό σας και να απολαύσετε τα φρούτα χωρίς ενοχές.
Το άρθρο έχει ενημερωτικό χαρακτήρα και βασίζεται σε επιστημονικές πηγές, όπως Harvard Health, για να σας προσφέρει αξιόπιστες πληροφορίες σχετικά με τη διατροφή και την υγεία.
0 σχόλια: