Συνταγή για φουρνιστή ομελέτα με λουκάνικα.
Ξεκινάμε καθαρίζοντας και κόβοντας πατάτες, τις οποίες ανακατεύουμε με ελαιόλαδο και τις απλώνουμε σε ταψί.
Προσθέτουμε λεπτές φέτες λουκάνικου ανάμεσα στις πατάτες και ψήνουμε έως ότου κοκκινίσουν ελαφρά. Στη συνέχεια, ετοιμάζουμε ένα μείγμα από αλεύρι, γάλα και αυγά, το οποίο ρίχνουμε πάνω από τις πατάτες και τα λουκάνικα.
Συνεχίζουμε το ψήσιμο μέχρι να ροδοκοκκινίσει η ομελέτα, δημιουργώντας ένα γευστικό και χορταστικό πιάτο.
Διαβάστε παρακάτω
• 300 γρ. πατάτες
• 15 γρ. ελαιόλαδο
• 200 γρ. λουκάνικα Πιτσιλιάς
• 90 γρ. αλεύρι
• 120 γρ. γάλα
• 3 αυγά
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Καθαρίζουμε τις πατάτες και τις κόβουμε σε κομματάκια. Τις ανακατεύουμε με το ελαιόλαδο και τις απλώνουμε σε ένα ρηχό ταψί φούρνου διαμέτρου περίπου 25εκ. Κόβουμε τα λουκάνικα σε λεπτές φέτες και τις βάζουμε ανάμεσα στις πατάτες. Ψήνουμε σε μέτρια θερμοκρασία για 45’ περίπου, μέχρι να κοκκινίσουν ελαφρά οι πατάτες.
Βάζουμε σε λεκάνη το αλεύρι με το γάλα και τα αυγά κι ανακατεύουμε καλά με ένα κουτάλι ή με το σύρμα.
Αδειάζουμε το μείγμα πάνω στις πατάτες και τα λουκάνικα και συνεχίζουμε το ψήσιμο για 20΄ακόμα, μέχρι να ροδοκοκκινίσει η ομελέτα.
Κάνε like στη σελίδα μας στο Facebook και ακολούθησέ μας στο Instagram , στο Twitter και στο Bluesky γιατί με το https://trelogaidouri.blogspot.com/# θα βρεις ό,τι ψάχνεις!
ΤΡΕΛΟ ΓΑΙΔΟΥΡΙ
0 σχόλια: