Για να φτιάξουμε μια γρήγορη, σπιτική ρώσικη σαλάτα χρειαζόμασε...
1/2 κιλό λαχανικά κατεψυγμένα (αρακάς, καρότο, φασολάκια, καλαμπόκι κλπ), αλάτι, πιπέρι, 1 αυγό, 300 γρ. μαγιονέζα, 1 κουταλιά μουστάρδα, 1 κουταλιά κάπαρη, 2 πατάτες μέτριες, 1 φλυτζάνι του καφέ αγγουράκι τουρσί.
Εκτέλεση συνταγής:
Καταρχήν, βράζουμε τα λαχανικά μας και τα σουρώνουμε.
Παράλληλα, βράζουμε το αυγό ώστε να γίνει σφιχτό, και το κόβουμε σε πολύ μικρά κομματάκια.
Βράζουμε, επίσης, τις πατάτες και τις λειώνουμε σαν πουρέ.
Στη συνέχεια, ψιλοκόβουμε το αγγουράκι τουρσί.
Ανακατεύουμε σε ένα μπωλάκι τη μουστάρδα με τη μαγιονέζα.
Τέλος, παίρνουμε ένα μεγάλο γυάλινο μπωλ και ανακατεύουμε όλα τα υλικά. Η ρώσικη σαλάτα είναι ουσιαστικά έτοιμη.
Τη βάζουμε στο ψυγείο μέχρι να σερβίρουμε.
Παράλληλα, βράζουμε το αυγό ώστε να γίνει σφιχτό, και το κόβουμε σε πολύ μικρά κομματάκια.
Βράζουμε, επίσης, τις πατάτες και τις λειώνουμε σαν πουρέ.
Στη συνέχεια, ψιλοκόβουμε το αγγουράκι τουρσί.
Ανακατεύουμε σε ένα μπωλάκι τη μουστάρδα με τη μαγιονέζα.
Τέλος, παίρνουμε ένα μεγάλο γυάλινο μπωλ και ανακατεύουμε όλα τα υλικά. Η ρώσικη σαλάτα είναι ουσιαστικά έτοιμη.
Τη βάζουμε στο ψυγείο μέχρι να σερβίρουμε.
Για περισσότερη ομορφιά στο σερβίρισμα, μπορούμε να καλύψουμε την επιφάνεια της ρώσικης με επιπλέον μαγιονέζα.
0 σχόλια: