Τρίτη 5 Απριλίου 2016

8 τρόποι που δεν είχες φανταστεί ότι μπορείς να φας το ψωμί

Τι κι αν έχω ακούσει ότι δεν κάνει καλό στο μεταβολισμό, ότι είναι θερμίδες χωρίς λόγο, ότι σε φουσκώνει ή σου κόβει την όρεξη, δεν έχω καταφέρει ποτέ να το περιορίσω ή να το αποκλείσω από τη διατροφή μου γιατί πολύ απλά θεωρώ ατελές το γεύμα μου χωρίς αυτό. Τέλος.

Προς έκπληξη μου, πρόσφατα, ανακάλυψα ότι το ψωμί δεν είναι μόνο για να συνοδεύεις το φαγητό, αλλά και για να το γεμίζεις με φαγητό. Αυτό ακριβώς είναι το νόημα των pull apart ή crack breads όπως είναι η ονομασία με την οποία θα τα βρεις να κυκλοφορούν στο ίντερνετ ή αλλιώς ένα "δώρο στην ανθρωπότητα" όπως μου αρέσει να τα αποκαλώ εγώ.

Στην ουσία πρόκειται για ένα καρβέλι (ιδανικά στρογγυλό), το οποίο κόβεις σε τετράγωνα και το μπουκώνεις εσωτερικά, στις αμυχές που έχουν δημιουργηθεί, με ό,τι τραβάει η όρεξή σου ή ό,τι υπάρχει στην κουζίνα σου. Το ιδανικό σνακ όταν θέλεις να φας απλώς σαλάτα και να την συνοδεύσεις με κάτι νόστιμο ή για να τσιμπολογάτε με την παρέα σου.

Εδώ σου έχουμε μερικές ιδέες για να απολαύσεις αυτό το δώρο στην ανθρωπότητα σε όλο του το μεγαλείο.

1. Με τυρί και σκορδό
Η -ας πούμε- απλή εκδοχή του.
(Δες την συνταγή εδώ)

2. Με τυρί, σπανάκι, παρμεζάνα
Έκρηξη για τις αισθήσεις.
(Δες την συνταγή εδώ)

3. Με μπέικον, σκόρδο, τυρί τσένταρ
Αυτό που με μία λέξη θα λέγαμε "μπόμπα".
(Δες την συνταγή εδώ)

4. Με ανανά, τυρί και ζαμπόν
Το φανταζόσουν ποτέ; Όχι. Καλύτερα. Τα πιο ωραία στη ζωή έρχονται από εκεί που δεν το περιμένεις.
(Δες την συνταγή εδώ)

5. Taco ψωμί με μανιτάρια, κρεμμύδι, σάλτσα ντομάτας και σος από sour cream
Για σκληρούς παίχτες
(Δες την συνταγή εδώ)

6. Ιταλικό με αλλαντικά και πολλά μπαχαρικά
Και λίγο κρασί και το αγόρι σου και φτιάχτηκες για το βράδυ.
(Δες την συνταγή εδώ)

Και 2 συνταγές για να το γευτείς και στην γλυκιά του εκδοχή

7. Με μπέικον και maple syrup (σιρόπι σφένδαμου)
Συνοδεύεται ιδανικά με πρωινό καφέ, στον καναπέ, με τις πιτζάμες
(Δες την συνταγή εδώ)