Που λέτε, μου λέει μία κοπέλα στο γυμναστήριο προχθές «άσε, με το ζόρι βγάζω την προπόνηση, έκοψα επιτέλους τους υδατάνθρακες, ξέρεις εσύ».
«Το μόνο που ξέρω, είναι πως πρόκειται για ένα τραγικό λάθος» της απάντησα.
«Μα, εμένα μου έχουν πει ότι άμα τρώω πρωτεΐνη με σαλάτα θα αδυνατίσω γρήγορα, πως αν κόψω τους υδατάνθρακες ο οργανισμός μου θα πάρει ενέργεια από το λίπος και θα το κάψει».
Επειδή τέτοιο καιρό το ακούω πολύ συχνά το τροπάριο «κομμένο το άμυλο, πρωτεΐνη και σαλάτα για στέγνωμα», ήρθε η ώρα να ξεκαθαρίσουμε κάποια πράγματα.
Κατ’ αρχήν, μία διατροφή θα πρέπει να σας κάνει να νιώθετε καλά.
Θα πρέπει να έχετε ενέργεια, να μη λιμοκτονείτε και το έντερο να λειτουργεί σωστά.
Αν έχετε ζαλάδες, πεσμένη ενέργεια και έντονη δυσκοιλιότητα, τότε η διατροφή σας είναι λάθος, ακόμα κι αν βλέπετε τη ζυγαριά να κατεβαίνει.
Τώρα, στους υδατάνθρακες συγκεκριμένα: είναι τόσο απαραίτητοι, που θα πρέπει να καταλαμβάνουν το 50 τοις εκατό των συνολικών μας θερμίδων.
Ακολουθούν τα λίπη με 30 τοις εκατό και τελευταία η «θεά» πρωτεΐνη με 20 τοις εκατό.
Κάποιες φορές μπορεί να πρέπει ν’ αλλάξουν οι παραπάνω αναλογίες, αλλά αυτό θα σας το υποδείξει κάποιος ειδικός, δεν θα το κρίνετε μόνοι σας.
Οι υδατάνθρακες είναι η βενζίνη του οργανισμού μας.
Βάζεις καθαρό και σωστό υδατάνθρακα και η μηχανή-σώμα, λειτουργεί άψογα.
Αν κόψεις τον υδατάνθρακα, φυσικά το σώμα θα πάρει από αλλού καύσιμο.
Θα πάρει από τους μυς σου σε πρώτη φάση και τέλος, άμα δει τα σκούρα θα πάρει και από το λίπος.
«Αυτό δεν θέλουμε;» θα μου πείτε αμέσως.
Όχι, δεν θέλουμε αυτό.
Τα «σκουπίδια» που αφήνει πίσω η καύση της πρωτεΐνης ή του λίπους, είναι τοξικά για τον οργανισμό.
Σας τα λέω πολύ απλά για να τα καταλάβετε.
Συν ότι το να παίρνουμε ενέργεια από τη μυϊκή μας μάζα, είναι εξαιρετικά επιζήμιο για το σώμα μας.
Αν λοιπόν θέλετε να χάσετε βάρος, αφήστε τα πειράματα και ακολουθήστε τον κανόνα «λίγο απ’ όλα».
Εγώ λέω στους πελάτες μου πάντα, πως τα γεύματά τους θα πρέπει να είναι πολύχρωμα.
Που σημαίνει και πρωτεΐνη (μην πάει κατευθείαν το μυαλό σας στο κρέας) και λίπος και υδατάνθρακας στο πιάτο.
Παραδείγματα: όσπρια με σαλάτα, λίγο τυρί και ωμό ελαιόλαδο, καστανό ρύζι με σαλάτα, τυρί και ωμό ελαιόλαδο, φασολάκια με τυρί και λίγο ψωμί, γιαούρτι με ξηρούς καρπούς και φρούτα.
Τώρα, το πόσο και πότε, είναι διαφορετικό για κάθε άνθρωπο.
Επιτέλους όμως, σταματήστε να πειραματίζεστε με επικίνδυνες διατροφικές πρακτικές και μην κάνετε ό,τι ακούτε εδώ κι εκεί.
Αλεξάνδρα Κουκουράκη
Γεννήθηκα το 1971 στην Αθήνα.
Από μικρή ηλικία ασχολήθηκα με τον αθλητισμό.
Το 1992 πήρα πτυχίο Διαιτολόγου.
Το 1997 ειδικεύτηκα στο aerobic και στο personal training. Εργάζομαι ως personal trainer, aerobic instructor και διαιτολόγος. Μπορείτε να επισκεφθείτε το προσωπικό μου site ΕΔΩ
.jpg)
0 σχόλια: