Συνταγή για Σάλτσα ντομάτας
(Προετοιμασία 10΄, μαγείρεμα 30΄)
Υλικά για 1 μέτριο μπολ:
200 γραμμ. ντοματίνια
4 κρεμμύδια
ελαιόλαδο
2 κλωνάρια θυμάρι
1 δαφνόφυλλο
1 κ.γ. ζάχαρη
1 πρέζα μείγμα μπαχαρικών
1. Καθαρίζετε τα κρεμμύδια και τα κόβετε σε κυβάκια. Τα σοτάρετε σε μια κατσαρόλα με ελαιόλαδο, μαζί με το θυμάρι και το δαφνόφυλλο, σε μέτρια φωτιά.
2. Μόλις μαλακώσουν και ροδίσουν λίγο, προσθέτετε τα ντοματίνια (τα οποία έχετε πλύνει και κόψει στα δύο), ένα ποτήρι νερό, τη ζάχαρη και το μείγμα μπαχαρικών. Αλατοπιπερώνετε και αφήνετε το μείγμα να σιγοβράσει σε πολύ χαμηλή φωτιά για 30΄.
3. Αφαιρείτε το θυμάρι και το δαφνόφυλλο. Αν θέλετε τη σάλτσα σας λεία, την περνάτε από το μούλτι.
ΓΙΑ ΝΑ ΑΚΟΥΣΕΤΕ ΤΡΕΛΟ ΓΑΙΔΟΥΡΙ WEB RADIO ΠΗΓΑΙΝΕΤΕ ΣΤΗΝ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ : http://trelogaidouri.listen2myradio.com/
0 σχόλια: