Κυριακή 3 Αυγούστου 2014

Τα καλοκαιρινά φρούτα με τη μεγαλύτερη διατροφική αξία

Καλοκαίρι θα πει να βλέπεις στην κουζίνα ή στο ψυγείο φρουτιέρες γεμάτες χρωματιστά δροσερά φρούτα. Όλα φαίνονται τόσο απολαυστικά, όμως κάποια από αυτά έχουν μεγαλύτερη διατροφική αξία. Για να αξιοποιήσεις λοιπόν στο έπακρο τα διατροφικά στοιχεία από τα φρούτα, φρόντισε να έχεις στο σπίτι σου μερικά ή όλα αυτά τα παρακάτω.

Μήλα

Το γνωστό ρητό «Ένα μήλο την ημέρα το γιατρό τον κάνει πέρα» είναι κάτι παραπάνω από αληθινό. Οι άνθρωποι που τρώνε συχνά μήλα μειώνουν τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων και προστατεύονται από την εμφάνιση διαφόρων μορφων καρκίνου και διαβήτη. Το μυστικό βρίσκεται στη φλούδα, η οποία περιλαμβάνει τις περισσότερες βιταμίνες. Επομένως, απέφυγε να το καθαρίσεις!

Ρόδια

Υπέροχα όταν τα βλέπεις κι ακόμα καλύτερα όταν τα τρως, τα ρόδια περιέχουν πολλά αντιοξειδωτικά, τα οποία προστατεύουν τα κύτταρα μας από διάφορες βλάβες και βοηθούν στην πρόληψη ασθενειών, όπως ο καρκίνος. Βέβαια, είναι προτιμότερο να το πίνουμε παρά να το τρώμε, μιας και ο χυμός του ροδιού περιέχει τριπλάσια ποσότητα αντιοξειδωτικών. Ένα φρούτο χαμηλό σε θερμίδες, με πολλές φυτικές ίνες, κάλιο και βιταμίνη C.

Πορτοκάλια

Το πορτοκάλι προσφέρει μια γενναία δόση βιταμίνης C. Επιπλέον, περιέχει άφθονο φολικό οξύ, του οποίου η έλλειψη μπορεί να οδηγήσει σε ψυχικές παθήσεις, όπως η κατάθλιψη. Για όποιον χρειάζεται να βελτιώσει τις τιμές της χοληστερίνης στο αίμα του, μάλλον πρέπει να στραφεί σ' αυτό το φρούτο.

Ακτινίδια

Αν βέβαια συνεχίζεις να ανησυχείς πως χρειάζεσαι μεγαλύτερη πρόσληψη της βιταμίνης C, τότε καλύτερα να προτιμήσεις τα ακτινίδια. Περιέχουν τη διπλάσια ποσότητα βιταμίνης C από ότι τα πορτοκάλια. Επίσης, τα ακτινίδια προστατεύον τα μάτια από την πιθανή εμφάνιση καταρράκτη.

Παπάγια

Το φρούτο αυτό μπορεί να φαίνεται και να μυρίζει εξωτικό, όμως μπορεί να συμβάλλει στη σωστή λειτουργιά του οργανισμού, όπως στην πέψη και τη δυσκοιλιότητα. Ακόμα, είναι πλούσιο σε βιταμίνη Α, ένα απαραίτητο συστατικό για υγιές δερμά.

Μπανάνες

Όλοι γνωρίζουμε πως η περιοκτικότητα της μπανάνας σε κάλιο είναι υψηλή σε σχέση με άλλα φρούτα. Επιπλέον, βοηθάει στη μείωση της αρτηριακής πίεσης και προλαμβάνει εγκεφελικά επεισόδια. Ακόμα, μπορεί να αποτρέψει τη δημιουργία πεπτικού έλκους.

Σταφύλια

Οι μικρές αυτές απολαυστικές μπουκιές είναι εξαιρετικά καλές για όσους προσπαθούν να καταπολεμήσουν την αρτηριακή υπέρταση και μειώνουν τον κίνδυνο για στεφανιαία νόσο της καρδιάς. Τα σταφύλια περιέχουν ρεσβερατρόλη, ένα σημαντικό αντιοξειδωτικό, το οποίο μπορεί να προστατεύει τους ανθρώπους από διάφορα είδη καρκίνου.

Φράουλες

Ένα ισχυρό αντιφλεγμονώδη φρούτο με «θεία» γεύση, η φράουλα είναι μια από τις τέλεις τροφές της φύσης. Βοηθά στην πρόληψη της αρτηριακής σκλήρυνσης καθαρίζοντας τις αρτηρίες και προστατεύει από την εμφάνιση τύπου 2 διαβήτη.

Μάνγκο

Εάν κάποιος έχει οικογενειακό ιστορικό στην εκφύλιση της ωχράς κηλίδας, τοτέ καλύτερα να επιδοθεί στα ...μάνγκο. Με πλήθος αντιοξειδωτικών, όπως η λουτεΐνη, αυτό το φρούτο προσφέρει αρκετά διατροφικά στοιχεία που διατηρούν τα μάτια υγιή.

Μύρτιλο

Αποτελεί ΤΟ αντιοξειδωτικό φρούτο. Μάλιστα, μερικές μελέτες έδειξαν πως η κατανάλωση μύρτιλων ενισχύει τη γνωστική λειτουργία και βοηθάει στην πρόληψη ασθενειών, όπως το Αλτσχάιμερ.

Πηγή