Παρασκευή 18 Απριλίου 2014

Με προσοχή το... πέρασμα από τη νηστεία στην κρεατοφαγία

Δύο τελείως αντίθετες και σχετικά ακραίες διατροφικές συμπεριφορές επιτάσσει η παράδοση για τη Μεγάλη Εβδομάδα.

Ενώ η Μεγάλη Δευτέρα σήμανε για τους πιστούς το ξεκίνημα μιας αυστηρής νηστείας, που προτάσσει πλήρη αποχή από τα τρόφιμα ζωικής προέλευσης με εξαίρεση τα θαλασσινά, πέντε ημέρες αργότερα, το Μεγάλο Σάββατο, η νηστεία θα διακοπεί απότομα με τη διατροφική αφθονία του αναστάσιμου δείπνου. Αποκορύφωμα η Κυριακή του Πάσχα όταν στο τραπέζι θα σερβιριστεί ο παραδοσιακός οβελίας.

Η ξαφνική μετάβαση από τη νηστεία στην κρεατοφαγία και την κατανάλωση λιπαρών ενίοτε εγκυμονεί κινδύνους. Για τον λόγο αυτό οι διατροφολόγοι συνιστούν την τήρηση συγκεκριμένων κανόνων κατά τη διάρκεια της νηστείας.

Ημερομηνία δημοσίευσης : 18 Απρ 2014

Πηγή