Θα είναι τιμή για το εστιατόριο Premiere του Athenaeum Intercontinental να έχει για τις παραπάνω ημερομηνίες κοντά του αυτόν τον μεγάλο σε αξία Σεφ! Για τις τρείς αυτές ημέρες ο βραβευμένος με 2 αστέρια Michelin σεφ θα σερβίρει στο Premiere τα παρακάτω μενου ''degustation''..
Μενού 6 πιάτων
Ψαρόσουπα με rouille & μπριός αρωματισμένο με σκόρδο
Τσιπούρα tartar & καρπάτσιο από χταπόδι
Χτένια με πράσινο coulis από αρωματικά βότανα & χαβιάρι Avruga
Καλκάνι με τρούφα & topinambour
Καρέ από αρνί en cocotte με λαχανικά
Μιλφέιγ με βατόμουρα & μους σοκολάτας guanaja
€80 κατ' άτομο
Μενού 4 πιάτων
Τσιπούρα tartar & καρπάτσιο από χταπόδι
Tερίνα φουά γκρα με καραβίδες & πράσινα φασόλια
Γλώσσα με μανιτάρια girolle, κυδώνια & βούτυρο από αρμυρίκια
Τάρτα λεμονιού με μαρέγκα
€65 κατ' άτομο
Εκτός από τα degustation menu θα υπάρχει και A La Carte , όλα βέβαια με την υπογραφή του Jacques Le Divellec.
Πληροφορίες: Premiere, Intercontinental, Συγγρού 89-93, Αθήνα, 210 9206000.
Πηγη 
ΓΙΑ ΝΑ ΑΚΟΥΣΕΤΕ ΤΡΕΛΟ ΓΑΙΔΟΥΡΙ WEB RADIO ΠΗΓΑΙΝΕΤΕ ΣΤΗΝ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ : http://trelogaidouri.listen2myradio.com/
ΓΙΑ ΝΑ ΑΚΟΥΣΕΤΕ ΤΡΕΛΟ ΓΑΙΔΟΥΡΙ WEB RADIO ΠΗΓΑΙΝΕΤΕ ΣΤΗΝ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ : http://trelogaidouri.listen2myradio.com/ 
0 σχόλια: