Πέμπτη 22 Μαρτίου 2012

Σπιτικά πατατάκια

Trelogaidouri 22.3.12 0 Comment ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Αν είστε σαν κι εμένα και τα πατατάκια είναι για εσάς ένας μεγάλος έρωτας , αλλά νιώθετε κι ενοχές γιατί δεν είναι υγιεινό να καταναλώνουμε επεξεργασμένες τροφές κι έχουν και πολλές θερμίδες βρήκα τη λύση. Σπιτικά πατατάκια. Ελαφριά, υγιεινά, τραγανά κι υπέροχα. Θέλουν βέβαια λίγο χρόνο για να τα ετοιμάσεις. Δεν φτάνει να κάνεις ένα σκρατς το σακουλάκι και να τα γευτείς. Θέλει 6 βήματα για να φτάσεις στο στόχο, αλλά χαλάλι.

1.Κόβουμε την πατάτα δε όσο πιό λεπτές φέτες γίνεται. Αν έχουμε και το κατάλληλο εργαλείο που κόβει τα τσιπς ακόμα καλύτερα.

2. Τις βάζουμε στο νερό να ξεπλύνουμε το πολύ άμυλο. Όσο πιό πολύ τις αφήσουμε να μουλιάσουν τόσο καλύτερα.

3. Στεγνώστε τα τσιπς. Στεγνώστε τα καλά ταμπονάροντας ώστε να μην έχουν υγρασία.

4. Βάλτε τα τσιπς στο πιάτο προσέχοντας να μην ακουμπάει το ένα με το άλλο. Αν θέλετε, πασπαλίστε τα με αλάτι ή άλλα καρυκεύματα. Για πιο πλούσια γεύση ραντίστε τα με λίγο ελαιόλαδο πρώτα.

5. Βάλτε τα στα μικροκύματα στο δυνατό για 3 λεπτά. Γυρίστε τα από την ανάποδη και ξαναβάλτε τα στη μισή δύναμη του φούρνου μικροκυμάτων για άλλα 1 λεπτό. Όταν ροδίσουν και τραγανίσουν είναι έτοιμα.

6. Επαναλάβετε με τα υπόλοιπα τσιπς την ίδια διαδικασία.

Έτοιμα τα πατατάκια μας. Τέλειο ε;

Πηγη