Σάββατο 15 Οκτωβρίου 2011

Matilde στο Γκάζι

Δεν είναι σκέτο «πιτσαρία», είναι «πίτσα-μπαρ»

Τι σημαίνει πάλι αυτός ο νεολογισμός; Ότι το νέο ετούτο στέκι δε σερβίρει απλώς ιταλικές γεύσεις σε νεοϋορκέζικη ατμόσφαιρα, αλλά, εκτός από τον κατάλογο με τις σαλάτες, τις πίτσες και τα ζυμαρικά ημέρας, έχει και λίστα με κοκτέιλ – δοκίμασα το Ζenzero & Rosmarino, με βότκα, φρέσκο τζίντζερ, λάιμ, τζίντζερ έιλ και σιρόπι δεντρολίβανου και το λάτρεψα.

Μαζί διαθέτει την κατάλληλη ambience για να αράξεις μετά το φαγητό και να χαζέψεις πίνοντας το ποτό σου. Δίπλα στις γραμμές του τρένου, με τραπεζάκια έξω στο πεζοδρόμιο και μια μικρή σάλα με λεπτομέρειες σε χρώμα κόκκινο, σιδερένιες καρέκλες και ξύλινα τραπέζια σε απόσταση «to know us better», το μαγαζί καταφέρνει να είναι μοντέρνο και ταυτόχρονα cozy. Βοηθάνε σε αυτό τα παιδιά του σέρβις, ευγενικά, φιλικά και με διάθεση να σε κάνουν να νιώσεις μέλος της παρέας, βοηθάει όμως κυρίως το φαγητό που είναι η επιτομή του comfort food.

Όπως, ας πούμε, η Βuratta με τα ντοματίνια και το βασιλικό που λιώνει στο στόμα ή τα ζυμαρικά φούρνου που αλλάζουν κάθε μέρα. Εμείς πετύχαμε crespelle με κιμά και λιωμένο τυρί από πάνω και ήταν τέλεια. Η μεγάλη πρωταγωνίστρια όμως είναι, φυσικά, η πίτσα. Με λεπτή και τραγανή ζύμη και ενδιαφέροντα toppings, από την απλή margarita, με τα φρέσκα ντοματάκια και τα φυλλαράκια βασιλικού, μέχρι την πικάντικη funghi & salsiccia, είναι από τις καλύτερες που έχω δοκιμάσει στην Αθήνα. Και πριν διαλέξεις το κοκτέιλ σου, γλύκανε τον ουρανίσκο σου με την καλτσόνε γεμιστή με σοκολάτα ή το αφράτο τιραμισού. Comfort κατάσταση. Γκάζι ΝΑΙ, φρένο (στην πίτσα) ΟΧΙ.

Info: Matilde, Κωνσταντινουπόλεως 44, Γκάζι, τηλ. 210-3411878,
www.matildepizzabar.com

Πηγή: stylista.gr