Το σέλινο είναι ένα βότανο με ισχυρή αντιοξειδωτική δράση . παράλληλα είναι πολύ καλή πηγή βιταμίνης C , ενώ δίνει στα φαγητά τη γεύση του αλατιού.
Τα θρεπτικά του συστατικά σχετίζονται με ισχυρή δράση κατά των επικίνδυνων ελευθέρων ριζών δρώντας προστατευτικά εναντίον της εμφάνισης διαφόρων μορφών καρκίνου.
Η κατανάλωση σέλινου έχει αποδειχθεί ότι μειώνει και την εμφάνιση καρδιαγγειακών νοσημάτων καθώς εμποδίζει τη διαδικασία οξείδωσης της χοληστερόλης και συνεπώς τη δημιουργία αθηρωματογόνου πλάκας.
Πηγη:zougla.gr
0 σχόλια: