Δροσερό πεπόνι με σαντιγί και λευκή σοκολάτα, σε \τραγανή βάση για τάρτα. Τι πιο δροσερό για γλυκό μέσα στο καλοκαίρι;
Συστατικά
1 πεπόνι σε λεπτές φέτες
Για την βάση: 200 γρ Μπισκότα ditzestive τριμένα
50 γρ αμύγδαλα τριμένα καβουρδισμένα
2 κουταλιές μαργαρίνη ελάχιστα λιωμένη
Για την κρέμα: 400 γρ κρέμα γάλακτος
2 κουταλιές ζάχαρη άχνη
200 γρ σοκολάτα λευκη
Ελάχιστο ξύσμα από λεμόνι
Για την σάλτσα: 1 φλιτζάνι μέλι
½ φλιτζάνι κρασί visandeau
Εκτέλεση
1.Ανακάτεψε όλα τα υλικά για την βάση τις τάρτας και στρώσε μέσα σε βουτυρωμένη στρογγυλή φόρμα
2.Σε ένα τηγάνι ρίξε το μέλι μαζί με το κρασί visandaeu και ανακάτεψε σε μέτρια φωτιά να γίνει μια ρευστή σάλτσα
3.Σε bain mary λιώσε σε χαμηλή θερμοκρασία την λευκή σοκολάτα
4.Χτύπα με ένα μίξερ την κρέμα γάλακτος με την άχνη ζάχαρη μέχρι να γίνει σαντιγή και πρόσθεσε το ξύσμα λεμονιού ανακατεύοντας με μια σπάτουλα
5.Ρίξε την κρέμα πάνω στην βάση με τα μπισκότα και από πάνω την λευκή σοκολάτα βυθιζοντάς την ελαφρά μέσα στην κρέμα με μια σπατουλα
6.Από πάνω πρόσθεσε τις φέτες από το πεπόνι και την σάλτσα visandeau
Πηγη:tlife.gr
0 σχόλια: