Ανοίγουμε το ψυγείο και κάπου ανάμεσα στα τυριά, τα αλλαντικά και τις σάλτσες, υπάρχει σχεδόν πάντα ένα βάζο με τουρσί. Για χρόνια έμοιαζε με απλό συνοδευτικό. Σήμερα, όμως, τα τουρσί έχουν εξελιχθεί σε ένα από τα πιο απρόσμενα food trends της εποχής.
Η νέα τους δημοφιλία δεν περιορίζεται μόνο στα βαζάκια των σούπερ μάρκετ, αλλά έχει περάσει στα social media, στις συνταγές, ακόμη και στα γήπεδα, όπως σημειώνει το BBC.
Τον Οκτώβριο, η Dua Lipa ανέβασε ένα από τα πιο δημοφιλή της TikTok βίντεο, στο οποίο πρόσθετε τουρσί σε αναψυκτικό. Ο συνδυασμός μπορεί να ακούγεται παράξενος, ωστόσο, το βίντεο έγινε viral, επιβεβαιώνοντας ότι η ξινή, δροσερή και έντονη γεύση του τουρσί έχει πλέον αποκτήσει φανατικό κοινό.
Η τάση φαίνεται και στις πωλήσεις. Στη Βρετανία, οι πωλήσεις τουρσί καταγράφουν σημαντική άνοδο, ενώ οι σχετικές αναζητήσεις στο διαδίκτυο έχουν αυξηθεί εντυπωσιακά μέσα στον τελευταίο χρόνο.
0 σχόλια: