Τα στοιχεία είναι ενδεικτικά, σύμφωνα με την Klarna, καθώς στη Γαλλία μόνο οι πωλήσεις έξυπνων ζυγαριών αυξήθηκαν κατά 43%, οι πωλήσεις στρωμάτων γιόγκα κατά 32%, αλλά κυρίως, τα προβιοτικά καταγράφουν μια εντυπωσιακή αύξηση 58%.
Πίσω από αυτά τα μικρά δισκία κρύβεται στην πραγματικότητα ένα σημαντικό επιστημονικό θέμα: το μικροβίωμα. Η διατροφολόγος, Camille Cambolin, μιλώντας στο Gala.fr, ανέλυσε αυτό το φαινόμενο και τις επιπτώσεις του στην υγεία.
Τα προβιοτικά δεν είναι απλώς μια τάση ευεξίας. «Τα προβιοτικά είναι ζωντανοί μικροοργανισμοί, κυρίως βακτήρια και ζύμες, που ασκούν ευεργετικές επιδράσεις στην υγεία όταν καταναλώνονται σε επαρκείς ποσότητες», εξηγεί η Camille Cambolin. Ο κύριος χώρος δράσης τους είναι το έντερο, το πραγματικό νευραλγικό κέντρο του οργανισμού μας.
Συμβάλλουν στην ισορροπία του μικροβιώματος, περιορίζοντας την ανάπτυξη ανεπιθύμητων βακτηρίων και ενισχύοντας το εντερικό φράγμα. Αλλά ο ρόλος τους δεν σταματά εκεί, καθώς συμμετέχουν και στη σωστή λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος, στην πέψη και τη ρύθμιση της φλεγμονής. Με άλλα λόγια, λειτουργούν ως προσωρινές ενισχύσεις σε ένα εύθραυστο οικοσύστημα, που επηρεάζεται από τη διατροφή μας, το στρες ή ακόμη και τον ύπνο μας.
Μικροβίωμα, πρεβιοτικά, προβιοτικά: Κατανοώντας τη διαφορά
Αν και αυτοί οι όροι κυριαρχούν στα κοινωνικά δίκτυα και στα ράφια των φαρμακείων, συχνά παραμένουν ασαφείς για το ευρύ κοινό. «Το μικροβίωμα αντιστοιχεί στο σύνολο των μικροοργανισμών που ζουν στο σώμα μας. Μπορούμε να το συγκρίνουμε με ένα δάσος», διευκρινίζει η διατροφολόγος. Σ’ αυτήν την εικόνα, τα προβιοτικά είναι εξωτερικές ενισχύσεις που στηρίζουν αυτό το οικοσύστημα, ενώ τα πρεβιοτικά αποτελούν την τροφή των καλών βακτηρίων. Αυτή η προσέγγιση επιτρέπει να κατανοήσουμε γιατί μια ολιστική προσέγγιση είναι ουσιαστική, καθώς η λήψη προβιοτικών χωρίς προσεγμένη διατροφή περιορίζει σημαντικά την αποτελεσματικότητά τους.
Τι λέει πραγματικά η επιστήμη;
Τα προβιοτικά δεν είναι θαυματουργή λύση, αλλά η αποτελεσματικότητά τους είναι καλά τεκμηριωμένη σε συγκεκριμένες περιπτώσεις. «Έχουν δείξει οφέλη κυρίως για ορισμένες διάρροιες ή πεπτικά προβλήματα», εξηγεί η ειδικός. Η δράση τους εξαρτάται από πολλούς παράγοντες, όπως η χρησιμοποιούμενη στέλεχος, η δόση και το προφίλ του ατόμου. «Μπορούν να είναι αποτελεσματικά και να κάνουν πραγματική διαφορά, εφόσον καθοδηγηθεί σωστά η επιλογή των προβιοτικών», επισημαίνει. Έχουν μελετηθεί ιδιαίτερα για την ανακούφιση από φούσκωμα, τη ρύθμιση του εντέρου και τη διαχείριση του συνδρόμου ευερέθιστου εντέρου. Αντίθετα, κάποιες διαφημιστικές υποσχέσεις πρέπει να αντιμετωπίζονται με σκεπτικισμό. «Τα προβιοτικά δεν καίνε το λίπος στην κοιλιά», θυμίζει η Cambolin. Μπορούν όμως να μειώσουν το φούσκωμα, δίνοντας την αίσθηση πιο επίπεδης κοιλιάς.
Σε πόσο χρόνο δρουν;
Η υπομονή είναι απαραίτητη όταν ξεκινάει κάποιος μια αγωγή με προβιοτικά. «Μπορεί να παρατηρήσει κάποιος αποτελέσματα μέσα σε μια εβδομάδα για ορισμένα προβλήματα, αλλά μερικές φορές χρειάζονται ένα έως τρεις μήνες για μια συνολική επίδραση στο μικροβίωμα», εξηγεί η διατροφολόγος. Σε αντίθεση με τα φάρμακα, η δράση τους είναι προοδευτική και βασίζεται στη συνέπεια. Γι’ αυτό συνήθως καταναλώνονται σε κύκλους αρκετών εβδομάδων, ώστε να επιτρέψουν στο μικροβίωμα να ανακτήσει μια ισορροπία.
Πώς να τα επιλέξουμε σωστά;
Με την έκρηξη της προσφοράς, δεν είναι όλα τα προβιοτικά ίσα. Είναι σημαντικό να προτιμώνται στέλεχη σαφώς ταυτοποιημένα, κάψουλες ανθεκτικές στο στομάχι που μπορούν να φτάσουν στο έντερο και επαρκής δόση, συνήθως μεταξύ 1 και 10 δισεκατομμυρίων CFU. «Είναι απαραίτητο να ζητάτε συμβουλή από επαγγελματία υγείας», συνιστά η Cambolin. Ακόμη ένα βασικό σημείο: Τα προβιοτικά λειτουργούν πολύ καλύτερα όταν συνδυάζονται με μια διατροφή πλούσια σε φυτικές ίνες, που θρέφει τα καλά βακτήρια. Χωρίς αυτήν την ισορροπία, τα αποτελέσματά τους μπορεί να είναι περιορισμένα.
Διατροφή, τρόπος ζωής: Οι πραγματικοί πυλώνες του μικροβιώματος
Τα προβιοτικά δεν αντικαθιστούν έναν υγιεινό τρόπο ζωής, αντιθέτως. «Μια ποικίλη και ισορροπημένη διατροφή είναι απαραίτητη», υπενθυμίζει η ειδικός. Ορισμένα τρόφιμα είναι ιδιαίτερα ευεργετικά, όπως τα ζυμωμένα προϊόντα (γιαούρτι, κεφίρ, κομπούχα), αλλά και λαχανικά πλούσια σε φυτικές ίνες (πράσα, αγκινάρες, κρεμμύδια), καθώς και όσπρια και ολικής άλεσης δημητριακά. Επιπλέον, το μικροβίωμα είναι πολύ ευαίσθητο στον τρόπο ζωής. Το στρες, η έλλειψη ύπνου, η λήψη αντιβιοτικών ή μια ανισορροπημένη διατροφή μπορούν να διαταράξουν την ισορροπία του. «Η τακτική σωματική δραστηριότητα, η καλή ενυδάτωση και το να αφιερώνουμε χρόνο στο φαγητό είναι βασικές αρχές για την πεπτική άνεση», επισημαίνει η Cambolin.
0 σχόλια: