Πολύ εύκολη πίτα χωρίς φύλλο με κολοκυθάκια, ζαμπόν και ανάμεικτα τυριά

Υλικά 

250 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 

3 κολοκυθάκια τριμμένα στον τρίφτη 

½ ματσάκι άνηθος ψιλοκομμένος 

2 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα 

200 γρ. ζαμπόν ψιλοκομμένο 

100 γρ. φέτα χοντροτριμμένη 

100 γρ. ρεγκάτο τριμμένο 

150 γρ. κασέρι τριμμένο 

4 αυγά 

2/3 φλιτζανιού του τσαγιού κρέμα γάλακτος 

αλάτι, 

πιπέρι φρεσκοτριμμένο 

Εκτέλεση

1. Ρίχνετε σε μια λεκάνη τα κολοκυθάκια, τα κρεμμυδάκια, τον άνηθο και τα πασπαλίζετε με αλάτι. Τα τρίβετε πολύ καλά μεταξύ τους για να μαραθούν λίγο. Προσθέτετε στο αλεύρι και ανακατεύετε.
2. Στη συνέχεια προσθέτετε στο μείγμα αλευριού-κολοκυθιών τη φέτα, το κασέρι, το ρεγκάτο, το ζαμπόν, αλάτι και πιπέρι. Χτυπάτε τα αυγά με την κρέμα γάλακτος και τα ρίχνετε κι αυτά. Ανακατεύετε καλά με κουτάλα ή με το μίξερ χειρός.
3. Αδειάζετε το μείγμα σε ταψάκι ή μακρόστενη φόρμα για κείκ (μήκους 35 εκ.) αλειμμένη με βούτυρο. Αφήνετε την πίτα για περίπου 50? να ψηθεί σε προθερμασμένο φούρνο στους 180° C, μέχρι να πάρει χρώμα.

 Κάνε like στη σελίδα μας στο Facebook και ακολούθησέ μας στο Instagram , στο Twitter και στο Bluesky γιατί με το https://trelogaidouri.blogspot.com/# θα βρεις ό,τι ψάχνεις!

 

Πηγή

ΤΡΕΛΟ ΓΑΙΔΟΥΡΙ

SHARE THIS