Ρύθμισε σωστά τη θερμοκρασία
Αυτό είναι το Α και το Ω. Το ψυγείο σου πρέπει να δουλεύει γύρω στους 2°C με 4°C το καλοκαίρι. Αν έχεις ηλεκτρονικό θερμοστάτη, καλό είναι να το χαμηλώσεις ελαφρώς μόλις αρχίσουν οι μεγάλες ζέστες. Σκέψου μόνο πόσες φορές ανοίγεις και κλείνεις την πόρτα κάθε μέρα — όλος αυτός ο ζεστός αέρας μπαίνει μέσα και δυσκολεύει την ψύξη.
Μην το παραφορτώνεις
Το ξέρω, στον καύσωνα όλοι έχουμε την τάση να γεμίζουμε το ψυγείο με κάθε λογής πράγματα “για να έχουμε”. Αλλά αν το φουλάρεις, δεν κυκλοφορεί σωστά ο κρύος αέρας κι έτσι κάποια τρόφιμα μένουν πιο ζεστά απ’ όσο πρέπει. Άφησε λίγο κενό ανάμεσα στα τρόφιμα για να δουλεύει σωστά η ψύξη.
Βάλε κάθε πράγμα στη θέση του
Λίγη οργάνωση βοηθάει πολύ:
- Επάνω ράφια: γάλα, αυγά, γιαούρτια, έτοιμα φαγητά.
- Μεσαία ράφια: αλλαντικά, μαγειρεμένα γεύματα.
- Κάτω ράφια: κρέατα και ψάρια (πάντα σε καλά κλειστά δοχεία).
- Συρτάρια: φρούτα και λαχανικά — πρόσεξε την υγρασία τους.
- Πόρτα: χυμοί, σάλτσες, ποτά και όλα όσα δεν παθαίνουν εύκολα.
Με αυτό τον τρόπο, κρατάς ασφαλή τα πιο ευπαθή τρόφιμα.
Φρόντισε πώς τα αποθηκεύεις
Τώρα το καλοκαίρι, οι λεπτομέρειες κάνουν τη διαφορά:
- Χρησιμοποίησε τάπερ που κλείνουν αεροστεγώς.
- Προτίμησε διάφανα δοχεία για να βλέπεις εύκολα τι έχεις μέσα.
- Κλείσε καλά κάθε συσκευασία για να μην παίρνει μυρωδιές και υγρασία.
Μην βάζεις ζεστά φαγητά
Αν έχεις μαγειρέψει, άφησε πρώτα το φαγητό να κρυώσει λίγο πριν το βάλεις στο ψυγείο. Αλλιώς, το ζεστό φαγητό θα ανεβάσει τη θερμοκρασία και θα επηρεάσει όλα τα υπόλοιπα τρόφιμα.
Καθάριζέ το συχνά
Το καλοκαίρι, το ψυγείο χρειάζεται λίγο πιο συχνό φρεσκάρισμα. Με λίγο νερό, ξύδι ή σόδα καθαρίζεις ράφια και συρτάρια, αποφεύγεις μυρωδιές και απομακρύνεις βακτήρια.
Κάνε τακτικό έλεγχο
Επειδή με τη ζέστη τα τρόφιμα αλλοιώνονται πιο εύκολα, έλεγξε συχνά τι υπάρχει μέσα. Βάλε μπροστά όσα πρέπει να καταναλωθούν πρώτα και τσέκαρε συσκευασίες και ημερομηνίες λήξης.
Μικρά καλοκαιρινά tips που θα βοηθούν
- Μην ανοίγεις το ψυγείο κάθε λίγο και λιγάκι — κρατά καλύτερα τη δροσιά του.
- Αν έχεις δεύτερο ψυγείο ή καταψύκτη, μοίρασε σωστά τα πράγματα.
- Μην φορτώνεις μαζικά το ψυγείο με ζεστά μπουκάλια και καρπούζια — το σοκ στη θερμοκρασία είναι μεγάλο!
- Με λίγη φροντίδα και σωστή οργάνωση, το ψυγείο σου θα αντέξει την ζέστη του καλοκαιριού. Και το σημαντικότερο; Όταν γυρνάς σπίτι, θα ανοίγεις την πόρτα του και θα βρίσκεις τα πάντα φρέσκα και όπως πρέπει.
0 σχόλια: