Σήμερα θα μάθουμε να φτιάχνουμε μόνοι μας κεφτεδάκια. Και πιο υγιεινά θα είναι και πολύ πιο οικονομικά.
Ακούστε λοιπόν προσεκτικά:
Υλικά:
1/2 κιλό κιμάς
1/2 κιλό πατάτες
μαϊντανό
δυόσμο
1 αυγό
αλάτι
πιπέρι
λίγη ποσότητα αλεσμένης φρυγανιάς
Διαδικασία:
Πλένετε και καθαρίζετε τις πατάτες. Μετά χρησιμοποιείτε τον τρίφτη για να τις τρίψετε και στη συνέχεια τις στραγγίζετε στο σουρωτήρι για να φύγουν τα υγρά τους.
Έπειτα, βράζετε τον κιμά ενώ προσθέτετε σιγά σιγά όλα τα παραπάνω υλικά προκειμένου να γίνουν μία μάζα. Αφήνετε για λίγο το μείγμα να ξεκουραστεί. Τέλος, πλάθετε τα κεφτεδάκια σας είτε στρογγυλά είτε λίγο πιο μεγάλα, εξαρτάται πως τα προτιμάτε.
Υπάρχουν δύο τρόποι με τους οποίους μπορείτε να τα μαγειρέψετε. Είτε τηγανητά είτε στο φούρνο για μισή ώρα στους 180 Βαθμούς. Ο πρώτος τρόπος είναι πιο νόστιμος, ο δεύτερος πιο υγιεινός. Μπορείτε να τα συνοδεύσετε με πατάτες ή πουρέ, σαλάτα ή ρύζι.
Καλή όρεξη!
.jpg)
0 σχόλια: