Τα βράδια η πείνα οδηγεί εσένα και τον σύντροφό σου σε παραγγελίες take away και φαγητά που βαραίνουν και τους δύο. Και μετά, πού όρεξη για πονηρά παιχνίδια…
Χρειάζεστε κάτι σχετικά ελαφρύ, φυσικά νόστιμο, με λίγες θερμίδες, με πρωτεϊνη που θα σας χαρίσει τόνωση και ενέργεια…Φτιάξε μοσχαρίσιες μπριζόλες με καστανό ρύζι και κάσιους.
Δες εδώ τι χρειάζεσαι για να το φτιάξεις (και να σου μείνει και την επόμενη μέρα, για να μην τρως το χρόνο σου στην κουζίνα):
¼ του κιλού μοσχαρίσια μπριζόλα, κομμένη στα 4
1 σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένη
2 κ.σ. χυμό λεμόνι
Λίγο ελαιόλαδο
2 πιπεριές, ψιλοκομμένες
1 κ.σ. τζίντζερ τριμμένο
2 κούπες καστανό ρύζι
2 κ.σ. κάσιους σε κομματάκια
Εκτέλεση συνταγής:
Αρχικά, φτιάξε μια μαρινάτα με το χυμό λεμονιού και το σκόρδο.
Βάλε μέσα τα κομμάτια του κρέατος και άφησέ τα να μαριναριστούν για μισή ώρα.
Κατόπιν, βάλε ελάχιστο λάδι σε ένα μεγάλο τηγάνι, πρόσθεσε τις μπριζόλες με τη μαρινάτα και μαγείρεψέ τις για 3-4 λεπτά σε μεσαία θερμοκρασία.
Σε ένα άλλο τηγανάκι, σόταρε λίγο τις πιπεριές και ρίξε τις και αυτές μαζί με το κρέας.
Πρόσθεσε το τζίντζερ και λίγο χυμό λεμονιού και συνέχισε το μαγείρεμα για ακόμα 2 λεπτά.
Βράσε το καστανό ρύζι και βάλτο και αυτό στο μεγάλο τηγάνι με τα υπόλοιπα υλικά σου.
Σέρβιρε το κρέας με τις πιπεριές και το ρύζι ρίχνοντας από πάνω τα κομμένα κάσιους.
Info: Το πιάτο σου έχει μόλις 318 θερμίδες!
0 σχόλια: