Βρίσκονται στην εποχή τους, είναι πρωταγωνίστριες στη χωριάτικη και δεν λείπουν από την καθημερινότητά μας τώρα το καλοκαίρι. Όταν, όμως, είναι άγουρες ή χτυπημένες, χάνουν όλη τη νοστιμιά τους και δεν μας κάνουν καμία αίσθηση να τις φάμε. Υπάρχουν, όμως, τρόποι να επιλέξετε τις σωστές και ώριμες ντομάτες , έτσι ώστε η χωριάτική σας να… απογειωθεί.
Τι να θυμάστε πριν επιλέξετε τις καλύτερες δυνατές ντομάτες
Ψάξτε για ατέλειες. Κανείς δεν θέλει να φάει «μελανιασμένη» ή ζαρωμένη ντομάτα .
Εκτιμήστε το βάρος τους. Μια βαριά ντομάτα σημαίνει ότι θα είναι και χυμώδης , δηλαδή αυτό ακριβώς που ψάχνετε.
Μυρίστε τη στο κοτσάνι . Αν είναι αρωματική και βγάζει μια γλυκύτητα, βάλτε τη στη χαρτοσακούλα σας.
0 σχόλια: