Ίσως η καλύτερη συνταγή για pancakes που φτιάχτηκε ποτέ! Εμείς σας δίνουμε την βασική συνταγή της ζύμης και κάποιες προτάσεις σερβιρίσματος, εσείς το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να αφιερώσετε 25 λεπτά από το χρόνο σας και να αφήσετε ελεύθερη τη φαντασία σας! Έτσι σίγουρα θα φτιάξετε το τέλειο Κυριακάτικο πρωινό.
Αμερικάνικα Pancakes
Μερίδες: 5-6, Χρόνος Προετοιμασίας: 10’, Χρόνος Μαγειρέματος: 15’
Υλικά
320 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
7 γρ. αλάτι
70 γρ. ζάχαρη
5 γρ. μαγειρική σόδα
12 γρ. baking powder
450 ml. γάλα φρέσκο
2 αυγά και 1 κρόκο
40 ml ξύδι λευκό
80 γρ. βούτυρο αγελαδινό
Φιστικοβούτυρο
Μπανάνες
Πραλίνα
Μπισκότα
Bacon
Αυγά τηγανητά
Maple Syrup
1. Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατεύουμε το αλεύρι με το αλάτι, τη σόδα, τη ζάχαρη και το μπέικιν. Προσθέτουμε το γάλα και ανακατεύουμε καλά με σύρμα.
2. Λιώνουμε το βούτυρο και το προσθέτουμε στο μείγμα των Pancakes.
3. Προσθέτουμε τα αυγά και τέλος το ξίδι ανακατεύοντας.
4. Ψήνουμε τα pancakes σε αντικολλητικό τηγάνι για 3-4 λεπτά από κάθε μεριά.
Tip: Για σοκολατένια pancakes χωρίστε τη ζύμη στα δύο και προσθέστε 2 κ.σ. κακάο στην ζύμη.
0 σχόλια: