Συνταγή για μακαρόνια με σάλτσα ντομάτα

Κλασική και αγαπητή συνταγή η οποία ωστόσο επιδέχεται πολλές παραλλαγές. Συνταγή για μακαρόνια με σάλτσα ντομάτα και καλή σας όρεξη.

Υλικά (4 μερίδες):

1 πακέτο μακαρόνια Νο 6 ή όποια προτιμάτε

4 κουταλιές βούτυρο

2 μέτρια κρεμμύδια ψιλοκομμένα

2 σκελίδες σκόρδο

1/3 ματσάκι μαϊντανό

1/2 φλιτζάνι λάδι

1 κουτί τοματάκια

1 κουταλιά της σούπας πελτέ

1 φλιτζάνι νερό

3 φλιτζάνια κεφαλοτύρι τριμμένο

αλάτι και πιπέρι

Εκτέλεση:

-Σε μία κατσαρόλα βάζετε νερό να βράσει

-Μόλις βράσει ρίχνετε τα μακαρόνια

-Αφήνετε να βράσουν σύμφωνα με τις οδηγίες του πακέτου

-Βγάζετε από την κατσαρόλα τα μακαρόνια και τα στραγγίζετε

-Στην κατσαρόλα βάζετε το βούτυρο να λιώσει μαζί με λίγο αλάτι

-Τσιγαρίζετε τα μακαρόνια, αποσύρετε από τη φωτιά και τα σκεπάζετε

-Βάζετε το λάδι σε μια κατσαρόλα να κάψει σε μέτρια φωτιά

-Τσιγαρίζετε το κρεμμύδι και τον μαϊντανό

-Ρίχνετε την ντομάτα μαζί με το σκόρδο

-Προσθέτετε 1 φλιτζάνι νερό

-Χαμηλώνετε τη φωτιά και αφήνετε να σιγοβράσει μέχρι να πήξει και να μείνει με το λάδι της

-Σερβίρετε τα μακαρόνια σε πιάτα

-Στρώνετε τη σάλτσα πάνω στα μακαρόνια

-Πασπαλίζετε με τυρί

Πηγή

SHARE THIS