Αυξήσετε το μεταβολισμό σας

«Δεν έχω καλό μεταβολισμό, γι αυτό παχαίνω», είναι η φράση που ακούγεται συχνά, προκειμένου να δικαιολογηθεί κάποιος για τα παραπανίσια κιλά που κουβαλάει. Κατά πόσο, όμως, ισχύει κάτι τέτοιο; Τι είναι ο μεταβολισμός; Πώς λειτουργεί; Και πώς μπορούμε να τον ενεργοποιήσουμε;

Σύμφωνα με τους ειδικούς, ο μεταβολισμός, δηλαδή το πόσες θερμίδες «καίμε», μπορεί να διαφέρει από άνθρωπο σε άνθρωπο. Σε κάποιους είναι «γρηγορότερος», αυτοί δηλαδή «καίνε» περισσότερες θερμίδες από κάποιους άλλους, που έχουν την ίδια ηλικία, τα ίδια κιλά και τις ίδιες δραστηριότητες.

Τι είναι ο μεταβολισμός;

Πρόκειται για τις θερμίδες που «καίει» καθημερινά ο οργανισμός για να φέρει σε πέρας τις βασικές του λειτουργίες. Περνώντας όμως τα χρόνια, μειώνεται και ο μεταβολισμός, οι θερμίδες δηλαδή που χρειάζεται ο οργανισμός μας. Κατά κανόνα, ανά δεκαετία χρειάζεται 300 θερμίδες λιγότερες.

Οι γρηγορότεροι

Όσοι γυμνάζονται: Όσο περισσότερο μυϊκό ιστό έχει κάποιος, τόσο περισσότερες είναι οι καύσεις που κάνει, ακόμα και όταν βρίσκεται σε κατάσταση ηρεμίας.

Οι άντρες: Επειδή έχουν περισσότερη μυϊκή μάζα.

Τα σωματώδη άτομα: Γιατί χρειάζονται περισσότερες θερμίδες για να συντηρηθούν.

Οι νέοι: Επειδή έχουν περισσότερη μυϊκή μάζα και κινούνται περισσότερο.

Τα παιδιά και οι έφηβοι: Λόγω της ανάπτυξης, έχουν μεγαλύτερες ανάγκες σε ενέργεια.

Οι έγκυες: Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, αλλά και αργότερα, δηλαδή κατά το θηλασμό, υπάρχουν αυξημένες απαιτήσεις για ενέργεια.

Πώς αλλάζει;

Σύμφωνα με τους ειδικούς, το πόσες θερμίδες «καίει» ο οργανισμός για να φέρει σε πέρας τις διάφορες λειτουργίες καθορίζεται γενετικά. Γι αυτό κάποιοι «καίνε» περισσότερες από κάποιους άλλους. Παρ όλα αυτά, μπορούμε να τον ενεργοποιήσουμε, έτσι ώστε να «καίει» περισσότερες.

Ο δωδεκάλογος του μεταβολισμού

1. Φροντίστε να τρώτε πρωτεϊνες σε κάθε σας γεύμα συμπεριλαμβανομένου του πρωινού, όπως αβγό, γαλοπούλα κ.ά.

2. Αποφεύγετε τροφές πλούσιες σε αλεύρι και σιτηρά, όπως το ψωμί και τα ζυμαρικά. Τουλάχιστον για ένα διάστημα φροντίστε να καταναλώνετε μικρές μερίδες.

3. Αποφύγετε τις επεξεργασμένες τροφές. Έχει υπολογιστεί ότι το 90% των τροφών που καταναλώνουμε είναι επεξεργασμένες. Λίγες είναι αυτές που φτάνουν στο τραπέζι μας χωρίς να έχουν υποστεί κάποια επεξεργασία, όπως είναι τα φρούτα, τα λαχανικά, το κρέας κ.ά. Αυτό σημαίνει ότι θα πρέπει να αποφεύγονται έτοιμες τυποποιημένες τροφές, σάλτσες κ.λπ.

4. Μειώστε το άμυλο. Φροντίστε να καταναλώνετε ημερησίως μία μερίδα με άμυλο, αλλά ποτέ στο βραδινό. Τροφές πλούσιες σε άμυλο είναι οι πατάτες, τα όσπρια, ο αρακάς κ.ά.

5. Φρούτα με μέτρο. Μπορείτε να τρώτε δύο φρούτα ημερησίως. Προτιμήστε αυτά που είναι πλούσια σε φυτικές ίνες και φτωχά σε ζάχαρη, όπως είναι τα μήλα, τα αχλάδια, τα δαμάσκηνα και τα μούρα όλα είναι καλές επιλογές. Αποφύγετε τις μπανάνες και τους χυμούς των φρούτων.

6. Προτιμήστε γαλακτοκομικά προϊόντα με λίγα λιπαρά. Αυτό δεν σημαίνει, βέβαια, ότι δεν μπορείτε να φάτε ένα γιαούρτι ή μία μερίδα τυρί.

7. Μειώστε το αλκοόλ. Το οινόπνευμα σίγουρα δεν θα λείψει από τον οργανισμό σας, γι αυτό, αν δεν μπορείτε να το ξεχάσετε τελείως, τότε περιορίστε το σε ένα ποτηράκι.

8. Προτιμήστε το ελαιόλαδο και ξεχάστε το βούτυρο και όλα τα άλλα λίπη. Αποφύγετε τα τηγανητά και τα τρόφιμα που περιέχουν μαργαρίνες και πολλά λίπη. Αντίθετα, μπορείτε να καταναλώνετε όλα τα ψάρια, ακόμη και αυτά που έχουν λίπος, αφού είναι πλούσια σε ω-3 λιπαρά.

9. Μην ξεχνάτε να πίνετε άφθονο νερό. Τουλάχιστον 8 ποτήρια την ημέρα.

10. Φροντίστε να κοιμάστε αρκετά. Τουλάχιστον 8 ώρες την ημέρα, έτσι ώστε να είστε ξεκούραστοι. Συνήθως όταν δεν κοιμόμαστε αρκετά, νιώθουμε κουρασμένοι, έχουμε ατονία, δεν ξέρουμε τι μας φταίει και τσιμπολογάμε χωρίς λόγο, κυρίως γλυκά και τροφές πλούσιες σε λιπαρά.

11. Αρχίστε να γυμνάζεστε. Κι αν αυτό δεν είναι εφικτό και δεν μπορείτε να ακολουθήσετε το πρόγραμμα κάποιου γυμναστηρίου, τότε περπατήστε. Το περπάτημα είναι η καλύτερη άθληση, αρκεί να γίνεται καθημερινά. Η βόλτα αυτή με τα πόδια θα σας χαλαρώσει και θα σας ξεκουράσει.

12. Φροντίστε να τρώτε πολλά και μικρά γεύματα, γιατί με τη διαδικασία της πέψης, στην οποία μπαίνει έτσι συχνά ο οργανισμός, αυξάνεται ο μεταβολισμός και «καίγονται» τελικά περισσότερες θερμίδες.

Ημερομηνία δημοσίευσης : 15 Απρ 2014

Πηγή