Σάββατο 8 Μαρτίου 2014

Κόκκινο κρασί και μαύρη σοκολάτα για γερή καρδιά

Απολαύστε άφοβα το κόκκινο κρασί αλλά και τη μαύρη σοκολάτα μια και είναι απόλυτος συνδυασμός για να προστατεύσετε την καρδιά σας. Μία νέα έρευνα έδειξε πως η μαύρη σοκολάτα και το κόκκινο κρασί δεν προσφέρουν μοναχά όμορφα, γευστικά «ταξίδια» αλλά αποτελούν ασπίδες για την καλύτερη υγεία της καρδίας.

Με περιεκτικότητα σε κακάο 70 % ή περισσότερο, η μαύρη σοκολάτα είναι πλούσια σε φλαβονοειδή, τα οποία αποτρέπουν την οξείδωση της LDL χοληστερόλης («κακή» χοληστερόλη) που οδηγεί στο σχηματισμό της αθηρωματικής πλάκας στα αρτηριακά τοιχώματα. Επίσης μειώνουν τον κίνδυνο ανάπτυξης θρόμβων αίματος που οδηγούν σε καρδιακά επεισόδια.

Το κόκκινο κρασί περιέχει ρεσβερατρόλη, η οποία βοηθά στη μείωση των επιπέδων του σακχάρου στο αίμα αλλά και της «κακής» χοληστερόλης. Επίσης είναι πηγή κατεχινών, οι οποίες μπορούν να συμβάλουν στη βελτίωση της «καλής» χοληστερόλη αλλά και πολυφαινόλων , οι οποίες διασπούν τις πλάκες του αμυλοειδούς-β, οι οποίες φράζουν τις οδούς του εγκεφάλου στη νόσο Αλτσχάιμερ.

Άλλες τροφές ευεργετικές για γερή καρδιά είναι: τα φασόλια, τα blueberries, ο σολομός (πλούσιος σε ωμέγα – 3 λιπαρά οξέα, ωφέλιμα για την υγεία της καρδίας), η παπάγια, τα σπαράγγια, τα καρύδια και το μπρόκολο.

Ημερομηνία δημοσίευσης : 8 Μαρ 2014
Πηγή