Πέννες με αρακά, μανιτάρια και μπέικον

Εύκολο και γρήγορο πιάτο για όλες τις ώρες

Υλικά

Για 2-4 άτομα

300 γραμμάρια πένες

250 γραμμάρια φρέσκα μανιτάρια

½ κούπας κεφαλογραβιέρα

1 κούπα regato

Μισή πιπεριά κόκκινη

Μισή πράσινη

200 γραμμάρια αρακάς

50 γραμμάρια μπέικον κομμένο σε φέτες

1 κρέμα γάλακτος με χαμηλά λιπαρά

Αλάτι

πιπέρι λευκό

μαϊντανό

2 κουταλιές σούπας λάδι

Εκτέλεση

Βράζουμε τις πένες σε αλατισμένο νερό για 8 λεπτά.

Σε φαρδιά κατσαρόλα ρίχνουμε το λάδι και μόλις κάψει λίγο ρίχνουμε το μπέικον ψιλοκομμένο, τον αρακά σε και τις πιπεριές.

Αφήνουμε να μαραθούν λίγο χωρίς να καούν και προσθέτουμε τα μανιτάρια. Ανακατεύουμε ρίχνουμε αλάτι και πιπέρι και μόλις πιουν τα υγρά τους προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος και τα τυριά και ανακατεύουμε.

Όταν λιώσουν τα τυριά προσθέτουμε τα ζυμαρικά τα οποία έχουμε σουρώσει (όχι πολύ καλά), ανακατεύουμε και σερβίρουμε στα πιάτα, γαρνίροντας με μαϊντανό ψιλοκομμένο.

Απαιτούμενος χρόνος: 25 λεπτά

Πηγη

--> ΓΙΑ ΝΑ ΑΚΟΥΣΕΤΕ ΤΡΕΛΟ ΓΑΙΔΟΥΡΙ WEB RADIO ΠΗΓΑΙΝΕΤΕ ΣΤΗΝ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ : http://trelogaidouri.listen2myradio.com/

SHARE THIS