Και παραδοσιακό τσίπουρο
Με θέα τα κουλουάρ του Εθνικού Γυμναστικού Συλλόγου και με όνομα που είναι εμπνευσμένο από τον κοντινό ιωνικό ναό της Αρτέμιδος Αγροτέρας (5ου αιώνα π.Χ.), το εστιατόριο Αγροτέρα διαφέρει.
Την αυθεντική ελληνική κουζίνα, που έχει μία αδυναμία στα θεσσαλικά προϊόντα –μιας και ο ιδιοκτήτης του, Δημήτρης Ζούμπος, κατάγεται από την Καρδίτσα–, φαίνεται να εκτιμούν οι αθλητές-μέλη του Συλλόγου, μέχρι και ο Πρόεδρος της Δημοκρατίας, που είναι ένας από τους μόνιμους πελάτες του εστιατορίου. Ίσως να έχουν εκτιμήσει και το γεγονός ότι ο κύριος Δημήτρης Ζούμπος έχει τρέλα με τις αγνές πρώτες ύλες και πηγαινοέρχεται κάθε εβδομάδα στη Θεσσαλία για ανεφοδιασμό. Μάλιστα, ο ίδιος φτιάχνει και το δικό του τσίπουρο, χωρίς γλυκάνισο, με το οποίο και μας καλωσόρισε.
Ο κατάλογος είναι μακρύς και καλύπτει όλα τα γούστα. Από τα ορεκτικά ξεχωρίσαμε τα πράσα στη γάστρα με τυρί Μετσόβου, τις τυροκροκέτες με μέλι και θυμάρι, αλλά και την απίστευτη παραδοσιακή τυρόπιτα. Στα κυρίως, είναι σαφές ότι δίνεται έμφαση στο κρέας, χωρίς αυτό να σημαίνει ότι λείπουν οι θαλασσινές επιλογές. Έτσι, το γεμιστό ψαρονέφρι με σάλτσα τυριών και το κοκκινιστό μοσχαράκι με στριφτούδι «συνυπάρχουν» αρμονικά στο μενού με τη σφυρίδα, το σολομό και το εξαιρετικό καλαμάρι με σκόρδο και μαϊντανό. Για φινάλε, η καρδιτσιώτικη γαλατόπιτα, τα σπιτικά γλυκά του κουταλιού (ντοματάκι, σύκο, φιρίκι, κυδώνι κ.ά.), αλλά και το ζεστό κέικ σοκολάτας με καρύδια και παγωτό, home made κι αυτό, σε καλούν να τερματίσεις!
*Info: Βασιλίσσης Όλγας 6, Ζάππειο, τηλ. 210-9220208
Πηγή:
0 σχόλια: