Κυριακή 30 Οκτωβρίου 2011

Γκουρμέ εστιατόριο στεγάζεται σε μανάβικο! ( photos )

perierga.gr - Γκουρμέ εστιατόριο... μέσα σε μανάβικο!

Τι κι αν του λείπουν η πολυτέλεια, η εντυπωσιακή διακόσμηση, τα design έπιπλα και τα ακριβά σερβίτσια;

Το εστιατόριο »Chef’s Table» του διάσημου σεφ Cezar Ramirez μπορεί να στεγάζεται μέσα σε ένα… μανάβικο, όμως μόλις έλαβε το δεύτερο αστέρι Μισελέν, μπαίνοντας επάξια στη λίστα των καλύτερων εστιατορίων του κόσμου. Βρίσκεται στην καρδιά του Μπρούκλιν και είναι στην ουσία ένας μικρός χώρος που θυμίζει περισσότερο μεγάλη… κουζίνα σπιτιού παρά βραβευμένο γκουρμέ εστιατόριο, αποτελώντας τμήμα της περίφημης αγορά της πόλης «Brooklyn Fare Grocery».

Το κατάστημα σερβίρει αποκλειστικά ψάρια και σούσι, ενώ έμφαση δίνεται στα ολόφρεσκα εποχικά λαχανικά. Το «Chef’s Table» μπορεί να εξυπηρετήσει καθημερινά μόνο 18 άτομα, τα οποία κάθονται γύρω από έναν μεγάλο πάγκο -εν είδει κυριακάτικης οικογενειακής συγκέντρωσης- συζητώντας και απολαμβάνοντας καλό κρασί, την ώρα που ο αεικίνητος σεφ ετοιμάζει όλα τα πιάτα… μπροστά στα μάτια τους, παραδίδοντας μαθήματα υψηλής μαγειρικής τέχνης! Η τιμή ανά άτομο αγγίζει τα 135 δολάρια για μια δοκιμή 10 πιάτων.