Παρασκευή 2 Σεπτεμβρίου 2011

Ντοματόπιττα η σπιτική

Πρόταση : σερβίρεται με μπυρίτσα για εσάς και πορτοκαλάδα παγωμένη για τα παιδάκια σας . Μιλάμε για το φούλ της απόλαυσης !!!

ΥΛΙΚΑ
======

1 πακέττο φύλλο κατά προτίμηση κρούστας ή χωριάτικο
8 μέτριες τομάτες
1 μεγάλη πιπεριά πράσινη ψιλοκομμένη
Μισό κιλό από διάφορα τυριά της αρεσκείας σας
Βουτυράκι ενωμένο με λίγο ελαιόλαδο για να αλείψουμε το ταψί
Θυμάρι
Σουσάμι
Πιπέρι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
----------------

Πλένουμε τις τομάτες και τις κόβουμε σε μέτριες ροδέλες πετώντας τα σπόρια .
Ενώνουμε σ΄ ένα μπώλ όλα τα τυριά , αφού τα τρίψουμε στο χονδρό του τρίφτη .
Λιώνουμε το βούτυρο και ρίχνουμε μέσα το ελαιόλαδο και αλείφουμε το ταψί .
Στρώνουμε τα μισά φύλλα αφού τα λαδώσουμε όλα μεταξύ τους και στρώνουμε τις τομάτες κι από πάνω τα τυριά και πασπαλίζουμε με θυμάρι και πιπέρι . Επάνω απ΄ αυτή την στρώση βάζουμε άλλη μια στρώση με τομάτες , τυριά και λίγο πιπέρι .
Σκεπάζουμε με τα υπόλοιπα φύλλα , αφού κι αυτά τα λαδώσουμε μεταξύ τους . Στο τελευταίο φύλλο χαράζουμε βαθιά σε κομμάτια και λαδώνουμε από πάνω , ρίχνοντας σουσάμι .
Ψήνουμε σε μέτριο προθερμασμένο φούρνο , στους 180 ο μέχρι να ροδίσουν τα φύλλα μας !!!

Πηγή: mylady.gr