Τρίτη 14 Ιουνίου 2011

Χορτάστε τρώγοντας σαλάτα

Μια πλούσια σαλάτα για το μεσημεριανό μας γεύμα στη δουλειά είναι σίγουρα η πιο υγιεινή επιλογή. Γιατι όμως ύστερα από δύο ώρες το στομάχι μας διαμαρτύρεται ξανά;

Προφανώς η σαλάτα μας δεν περιλαμβάνει τα συστατικά εκείνα που θα την κάνουν χορταστική. Προκειμένου να μπορεί να μας «κρατήσει» όλη την ημέρα αλλά να είναι παράλληλα διαιτητική η Bauer προτείνει να συμπεριλαμβάνουμε πάντα τα παρακάτω:

• Πρωτείνη: Τα πράσινα λαχανικά μόνα τους δεν μπορούν να μας χορτάσουν παρά μόνο για λίγη ώρα. Γι αυτό πρέπει να προσθέσουμε στη σαλάτα μας πρωτεΐνη, που θα προέρχεται από τροφές όπως κοτόπουλο, γαλοπούλα, σολομό, φασόλια ή ασπράδια αβγού.

• Φυτικές ίνες: Καλό θα ήταν να αναμείξουμε τα πράσινα λαχανικά ρε μισό φλιτζάνι δημητριακά ολικής άλεσης ή φασόλια, που είναι πλούσια σε φυτικές ίνες και πρωτεΐνη.

• Λίγα λιπαρά: Μία ρε δύο κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο δίνουν στη σαλάτα εξαιρετική γεύση και αναστέλλουν την αίσθηση της πείνας για αρκετές επιπλέον ώρες.
Πηγη:myworld.gr