Επειδή ξέρω πως δεν υπάρχει ούτε μία από σας που να μην λατρεύει τις μακαρονάδες
και τις πίτσες, αυτή την εβδομάδα θα σας βγάλω σ’ ένα εξαιρετικό, μικρό ιταλικό που
ανακάλυψα τελευταία. Την «ταβέρνα» του Claudio στο Χαλάνδρι.
Η οστερία στην Ιταλία είναι ένα μέρος όπου μπορεί κανείς να γευτεί ένα ολόκληρο γεύμα, ή απλά να περάσει για να δοκιμάσει το κρασί σε συνδυασμό με προσούτο, τυρί κι άλλους μεζέδες. Στην Οστερία, νιώθει κανείς πως έχει έρθει σε μια συνοικιακή ταβέρνα, ή στην αγαπημένη κουζίνα της μαμάς. Το χαλαρό αυτό περιβάλλον έχει καταφέρει να το δημιουργήσει στη μικρή τρατορία του ο πετυχημένος σεφ Claudio (ιδιοκτήτης και του «Tutti a Tavola» στο Κολωνάκι).
Σε μία από τις πιο αυθεντικές ιταλικές γωνιές της πόλης θα απολαύσετε σπιτικό ιταλικό, φρέσκο κι αυθεντικό φαγητό. Τα ελαφρά και καλοφτιαγμένα πιάτα ιταλικής κουζίνας χωρίς κρέμες γάλακτος, οι εξοχικές συνταγές, τα al dente pasta και μία από τις καλύτερες συλλογές γκράπας στην πόλη αποτελούν τα δυνατά «χαρτιά» του εστιατορίου.
Όλα τα πιάτα, από το ζεστό ψωμάκι στο καλωσόρισμα, τα μακαρόνια και τις σάλτσες μέχρι το τελευταίο γλυκό, φτιάχνονται στο χέρι καθημερινά και μόνο με ιταλικά συστατικά. Τα καρό τραπεζομάντιλα, οι μυρωδιές των φρέσκων ζυμαρικών, και η πεντανόστιμη κουζίνα του θα σας ενθουσιάσουν. Φοβερά τα μαγειρευτά, οι εξαιρετικές λεπτές πίτσες και οι μακαρονάδες του.
Από κρασί υπάρχει ιταλικό κρασί χύμα και εμφιαλωμένο. Αν προτιμάτε τα εμφιαλωμένα ιταλικά κρασιά, μπορείτε να επιλέξετε ανάμεσα σε ποικιλίες, όπως Pinot Grigio, Frascati, Chianti, Merlot, Cabernet Sauvignon, κ.ά.
Από ορεκτικά σας προτείνω την piadina sorentina, λεπτό ζυμάρι που μέσα του κλείνει ρόκα, μοτσαρέλα και ντομάτα, και την φρεσκοφτιαγμένη μπρουσκέτα με ντομάτα, σκόρδο και βασιλικό. Από ζυμαρικά εξαιρετικά είναι τα al dente Casareccia με σολομό και κολοκύθι και τα linguini mare monte, με γαρίδες και πορτσίνι, καθώς και τα τορτελίνι με γκοργκοντζόλα και σπεκ.
Μην παραλείψετε φεύγοντας από το μαγαζί να διαλέξετε από τα ραφάκια αυθεντικά γκουρμέ ιταλικά προϊόντα για το σπίτι.
Ώρες λειτουργίας: 20.00 με 12.30. Κυριακές κλειστά.
Για περισσότερες πληροφορίες μπορείτε να επισκεφτείτε την ιστοσελίδα: www.osteriaclaudio.gr
K. Βάρναλη 26, Χαλάνδρι, Τηλ.: 210 6834228.
Πηγή: miss.gr
0 σχόλια: