Είναι μετρημένα τα ελληνικά εστιατόρια που διαθέτουν μητροπολιτικό αέρα.
Και όταν λέμε μητροπολιτικό αέρα δεν εννοούμε δυο ντιζαϊνάτα φωτιστικά, μερικές
καρέκλες με υπογραφή και ένα γκράφιτι στον τοίχο.
Εννοούμε αστική φιλοσοφία και οινογαστρονομική κουλτούρα. H Scala Vinoteca ήρθε να προστεθεί σ' αυτήν τη μικρή, δυστυχώς, λίστα.Βρίσκεται στο τέρμα της οδού Αναγνωστοπούλου κοντά στο Γαλλικό Ινστιτούτο. Τα βράδια, στα σκαλάκια μπροστά από την είσοδο, οι εναπομείναντες κάτοικοι τις πόλης χαλαρώνουν σε στιλ Πιάτσα ντι Σπάνια, με ένα ποτήρι κρασί στο ένα χέρι και μ' ένα τσιγάρο στο άλλο - λόγω της τσιγαροαπαγόρευσης. H μικρή βεράντα δεν χωράει πολλά τραπέζια, αλλά ακόμη και οι πιο φανατικοί καπνιστές δεν έδειχναν άβολα στο εσωτερικό του μαγαζιού διαμορφωμένο από τους αρχιτέκτονες Ανδρέα Κούρκουλα και Μαρία Κοκκίνου (Μουσείο Μπενάκη στην οδό Πειραιώς). Η ξύλινη επένδυση στους τοίχους, το ταβάνι και το πάτωμα, η εντυπωσιακή μαύρη κάβα, και το μεγάλο τραπέζι -ελάτε να φάμε όλοι μαζί- στο κέντρο της σάλας, δίνουν στη Scala Vinoteca μια αυθεντική ζεστασιά που ενισχύει την κοινωνικοποίηση, θερμαίνει τις κουβέντες και σε κάνει να ξεχνάς το τσιγάρο.
Ας μπούμε στην ουσία: Το μενού έχει επιμεληθεί ο Χριστόφορος Πέσκιας και χωρίζεται σε μικρά και μεγάλα πιάτα των 7, 10 και 12 ευρώ, ενώ υπάρχουν και ποικιλίες αλλαντικών και τυριών με 8 ευρώ έκαστη. Δοκιμάσαμε σπαράγγια με μαστέλο Χίου, αρωματικές γαρίδες μαριναρισμένες με λάιμ και σερβιρισμένες πάνω σε κόλιανδρο, καρπάτσο χταπόδι, δροσερή -και παραπάνω καυτερή από όσο τη θέλαμε- σούπα γκασπάτσιο, κρητικά ντακάκια, ενώ για κύρια πιάτα επιλέξαμε αφράτα μπιφτεκάκια φούρνου με πατάτες και ζουμερό λαβράκι με σάλτσα αντσούγιας. Πολύ καλές πρώτες ύλες, απλές και ραφινάτες γεύσεις, κάτι μεταξύ Ελλάδας και Ιταλίας με λίγο λάτιν άρωμα. Το μενού δεν είναι τεράστιο και βασίζεται στη λογική «ό,τι κάνω, το κάνω καλά». Yπάρχουν επιλογές για τσιμπολόγημα στο μπαρ, και, επιτέλους, υπάρχει δημοκρατία στο κρασί, αφού η Scala Vinoteca προσφέρει τα κρασιά της -ογδόντα περίπου- και σε ποτήρι. Πριν φύγετε δοκιμάστε τα γλυκά - κυρίως το εκμέκ φιστίκι και το απολαυστικό σουφλέ σοκολάτας.
Scala Vinoteca
Σίνα 50 και Αναγνωστοπούλου, Κολωνάκι
Tηλ. 210-36.10.041.
Τις Κυριακές δεν λειτουργεί.
Τιμή: 25 - 35 ευρώ.
Πηγή: kathimerini.gr
0 σχόλια: