Yπάρχουν κάποιοι έξυπνοι τρόποι να εξασφαλίσεις ότι μια βραδιά θα εξελιχθεί καλά,
ότι μια παρέα γνωστών (αλλά στην πραγματικότητα -ακόμα- αγνώστων) θα βρει την άκρη της.
Ενα τρικ είναι να παραγγείλεις απεριτίφ. Το πιθανότερο είναι ότι ο επόμενος θα ζηλέψει, θα παραγγείλει και αυτός, συμπαρασύροντας και τους υπολοίπους - η ευθυμία είναι εγγυημένη. Ενα άλλο «κόλπο» είναι να συναντηθείς σε ουδέτερο έδαφος. Να μην πάρεις δηλαδή «πάνω σου» την επιλογή του εστιατορίου (και βρεθείς να αγχώνεσαι για το αν οι άλλοι θα το εγκρίνουν). Το Aleria ήταν ένα μαγαζί που όλοι θέλαμε να επισκεφτούμε, αλλά δεν είχε τύχει έως τώρα. Ο δροσερός του κήπος, δε, εκείνη τη θερμή βραδιά, με την ήρεμη πολυτέλειά του, μας έδωσε ένα ακόμη πλεονέκτημα.Φυσικά, κανένα από τα τρικ δεν θα έχει αποτέλεσμα αν το φαγητό «βγει» μέτριο (αν βγει κακό, η κατάσταση σώζεται, γιατί τουλάχιστον το σχολιάζεις - στη βαρετή μετριότητα σκουραίνουν τα πράγματα). Ομως, με το που ο διακριτικός μας σερβιτόρος εναπόθεσε στο τραπέζι τα ορεκτικά μας, όλα μπήκαν στη θέση τους...
Αχ, αυτή η ντοματοσαλάτα! Με τρία διαφορετικά είδη ντομάτας, όλες γλύκισμα, ελιές, κάππαρη και (ναι) παγωτό με γεύση βαλσαμικό. Εξαιρετική (και αυτό από κάποια που σιχαίνεται τη λέξη)! Πολύ νόστιμα επίσης και άψογα παρουσιασμένα τα ραβιόλια από σπανάκι με γέμιση λευκών τυριών (μόνο που ήταν τέσσερα κομμάτια και ήμασταν πέντε), όπως και τα κεφτεδάκια με τζίντζερ.
Ικανοποιημένοι μείναμε όλοι και με τα κυρίως πιάτα. Το δικό μου ριζότο με σπαράγγια, μαραθόριζα και λάιμ ήταν όπως πρέπει χυλωμένο και απογειώθηκε με λίγο φρεσκοτριμμένο πιπέρι. Το κοτόπουλο, τυλιγμένο σε καπνιστό χοιρινό, με φακές σαλάτα, ήταν πλούσιο πιάτο και ενθουσίασε τους φίλους που το παρήγγειλαν, ενώ και τα τορτελίνια με κόκορα, ντομάτα, μαντζουράνα και αφρό κανέλας ξυπνούσαν αναπάντεχα με κάθε μπουκιά γευστικές μνήμες. Πιο δύσκολο πιάτο προέκυψε το λαβράκι, το οποίο ο νεαρός σεφ Λεωνίδας Κουτσόπουλος παντρεύει με σαλάτα από αρμυρίκια, πολέντα με σαφράν και κρέμα λευκού ταραμά.
Το κρασί τελείωσε τη στιγμή ακριβώς που έπρεπε. Πήραν τη θέση του οι εσπρέσο και οι γκράπες. Η βραδιά τελείωσε με τα γλυκά -λαχταριστά-, αλλά αυτό που «έδεσε» ήταν η παρέα.
Aleria
Μεγάλου Αλεξάνδρου 57, Μεταξουργείο,τηλ : 210-5222633
Τι ακούσαμε από το διπλανό τραπέζι: "Είμαι ένας φτωχός και μόνος γκουρμέ-δεν υπερβάλλω.»
Εδώ θα έφερνα...
...Φίλους και εν δυνάμει φίλους, για ήσυχα βράδια (αρκεί να έχουμε πληρωθεί ).
Check please!
Γλυκά απεριτίφ, ντιζεστίφ,να τα 50 ευρώ το άτομο.
Πηγή: kathimerini.gr
0 σχόλια: