Μεσογειακές γεύσεις της γης και της θάλασσας από τη σεφ Ντίνα Νικολάου
Tι υπέροχος κήπος!» είπε η Σ. Αφού είχα υποστεί τη μουρμούρα του τύπου «πού να τρέχουμε τώρα στην Κηφισιά, βαριέμαι να οδηγώ κ.λπ.», ανακουφίστηκα βλέποντας τη λάμψη στο βλέμμα της. Ηταν η ίδια με τη δική μου, υποθέτω, καθώς είναι δύσκολο να μην ενθουσιαστεί κανείς με τον καταπράσινο, μεγάλο και όμορφα στολισμένο εξωτερικό χώρο του «Ομικρον». Το νέο εστιατόριο του «Ομίλου Καστελόριζο» έχει δύο ατού: το πρώτο είναι το εξαιρετικά ενδιαφέρον αρχιτεκτονικά κτίριο -που «αναπνέει» λόγω του ύψους-, με τον περιβάλλοντα χώρο, και το δεύτερο και βασικότερο η παρουσία της γνωστής σεφ Ντίνας Νικολάου στην κουζίνα.
Το μενού της φλερτάρει έντονα με τη Μεσόγειο, είναι σφιχτό και προσανατολισμένο, διαθέτει έμπνευση και την απαραίτητη απλότητα. Στα ορεκτικά, εξαιρετικά έξυπνη ιδέα αποτελεί η δυνατότητα επιλογής δύο ποικιλιών -μία της γης και μία της θάλασσας-, που σου ανοίγουν την όρεξη χωρίς να σε βαραίνουν. Προτιμήσαμε το «Ομικρον της γης», με αρνίσια κεφτεδάκια με κανέλα, κύμινο και σάλτσα δυόσμου, ρολάκια με σύγκλινο Μάνης, κασέρι και σάλτσα περγαμόντο, κρεπινέτ κοτόπουλου και μανιταροταρτάκια. Ηταν όλα γευστικά και μυρωδάτα.
Για τη σαλάτα μας, εμπιστευτήκαμε τη γλυκύτατη σερβιτόρα -το σέρβις είναι σπιρτόζικο και αποτελεσματικό-, που μας πρότεινε την πράσινη σαλάτα Ομικρον με τυρί Σαν Μιχάλη Σύρου και λαδόξιδο ντομάτας. Δροσερή, φρεσκότατη και με καλή ισορροπία γεύσεων. Στα κύρια η αλήθεια είναι ότι μπερδευτήκαμε, καθώς υπάρχουν αρκετά πιάτα που σου κλείνουν πονηρά το μάτι. Εγώ προτίμησα τα φιλετάκια ταύρου με σάλτσα γλυκιάς πιπεριάς και σουφλέ κολοκυθιού και, πράγματι, το κρέας ήταν τρυφερό, ζουμερό και νόστιμο, ακριβώς όπως μας υποσχέθηκε η σερβιτόρα μας. Το ίδιο ζουμερό και ιδανικά ψημένο ήταν και το entrecote σχάρας με μανιτάρια και τραγανές πατατούλες που δοκίμασε η Σ. Ακούγοντας μουσική, στην ιδανική ευτυχώς ένταση, και συζητώντας για παραλίες και βουτιές, απολαύσαμε δύο λαχταριστά επιδόρπια: μπανόφι τσιζκέικ με καραμελωμένο γάλα και φλούδες σοκολάτας και τάρτα λεμονιού με σοκολάτα και παγωτό μαστίχα. Και τελικά, όπως είπε και η Σ., «η απόσταση μικραίνει όταν περνάς καλά...»
Ομικρον
Δρόσου 1 και Αίγλης, Κηφισιά
210-62.02.475-6.
Τι ακούσαμε από το διπλανό τραπέζι
«Μμμμ, ωραίο το ριζότο με το παντζάρι!»
Εδώ θα έφερνα...
Tα νότια προάστια
Check please!
30 - 35 ευρώ το άτομο (χωρίς κρασί)
Πηγή: kathimerini.gr
0 σχόλια: