Το αγουρέλαιο, ο χυμός που προέρχεται από άγουρες ελιές, κερδίζει ξανά το ενδιαφέρον των επιστημόνων λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς του σε αντιοξειδωτικά και φαινολικές ενώσεις.
Αγουρέλαιο: Η μεσογειακή υπερτροφή που προστατεύει κύτταρα, καρδιαγγειακό και μικροβίωμα
