Λευκή "μαγεία" στο Sale & Pepe!

Ο Ivan Ottaviani αποθεώνει την λευκή τρούφα στο νέο μενού του

Αν ανήκεις στους λάτρεις της δυνατής γεύσης και του μοναδικού αρώματος της λευκής τρούφας, η επόμενη έξοδός σου για φαγητό θα έχει προορισμό το ιταλικό εστιατόριο Sale & Pepe στο Κολωνάκι.

Και αυτό, διότι και φέτος, ο Ivan Ottaviani έφερε τις καλύτερες ποικιλίες λευκής τρούφας από την Alba, και έστησε ένα εκπληκτικό μενού που περιλαμβάνει: Αυγά με σπανάκι σοταρισμένο με λευκή τρούφα, Carpaccio μοσχαρίσιο με φρέσκα μανιτάρια, parmigiano και λευκή τρούφα, Tagliatelle classiche με λευκή τρούφα , Ριζότο alla Valdostava με λευκή τρούφα, Scaloppa μοσχαρίσια με κρασί Marsala, λευκή τρούφα και πουρέ πατάτα, Tournedos Black Angus με foie – gras. λευκή τρούφα, γλυκοπατάτα και μανιτάρια σοτέ, Tagliata από φιλέτο Black Angus, με λευκή τρούφα και πατάτες φούρνου αρωματισμένες με δενδρολίβανο.

Η συνεχής αναζήτηση για τις καλύτερες πρώτες ύλες αλλά και το μεράκι του Ivan Ottaviani να προσφέρει στους θαμώνες του Sale& Pepe τις αυθεντικές γεύσεις αλλά και τις ιδιαίτερες πτυχές της ιταλικής γαστρονομίας συνεχίζονται και αυτό το χειμώνα, και τι καλύτερο για την έναρξη αυτής της σεζόν από την εκλεπτυσμένη, εθιστική ευωδιά της λευκής τρούφας!

Πηγή:

ΓΙΑ ΝΑ ΑΚΟΥΣΕΤΕ ΤΡΕΛΟ ΓΑΙΔΟΥΡΙ WEB RADIO ΠΗΓΑΙΝΕΤΕ ΣΤΗΝ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ : http://trelogaidouri.listen2myradio.com/