Δροσερά μαριναρισμένα φρούτα

Δροσερά μαριναρισμένα φρούτα

(Προετοιμασία 15΄, αναμονή 60΄)

Υλικά για ένα μεγάλο μπολ:

2 έτοιμοι δίσκοι μαρέγκας για τούρτα

λίγες σταφίδες

600 γραμμ. φρούτα ανακατεμένα (αχλάδι, μήλο, μανταρίνια, φράουλες και μύρτιλλα)

50 γραμμ. ζάχαρη

1 σφηνάκι κονιάκ

300 γραμμ. κρέμα γάλακτος

1 κ.σ. ξύσμα πορτοκαλιού

1 κ.γ. κανέλα τριμμένη

1. Σε ένα μεγάλο μπολ βάζετε τα φρούτα κομμένα σε μικρά κομμάτια μαζί με λίγες σταφίδες. Ραντίζετε με το κονιάκ και πασπαλίζετε με τη ζάχαρη. Χτυπάτε την κρέμα γάλακτος σε σφιχτή σαντιγί και τη χωρίζετε σε δύο μέρη. Αρωματίζετε το ένα με το ξύσμα πορτοκαλιού και το άλλο με την κανέλα.

2. Παίρνετε τους έτοιμους δίσκους μαρέγκας και τους σπάτε σε μικρά κομμάτια. Για το σερβίρισμα χρειάζεστε ένα μεγάλο διάφανο μπολ. Ρίχνετε τη μισή σαντιγί από όση έχετε αρωματίσει με κανέλα. Από πάνω σκορπάτε κομμάτια μαρέγκας, προσθέτετε την υπόλοιπη σαντιγί κανέλας και μπόλικα μαριναρισμένα φρούτα. Στη συνέχεια ρίχνετε τη μισή σαντιγί με άρωμα πορτοκαλιού, τα υπόλοιπα φρούτα και σκεπάζετε με την υπόλοιπη σαντιγί πορτοκαλιού.

3. Παγώνετε στο ψυγείο για 60' και σερβίρετε με το μπολ στο τραπέζι.

Πηγη

--> ΓΙΑ ΝΑ ΑΚΟΥΣΕΤΕ ΤΡΕΛΟ ΓΑΙΔΟΥΡΙ WEB RADIO ΠΗΓΑΙΝΕΤΕ ΣΤΗΝ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ : http://trelogaidouri.listen2myradio.com/

SHARE THIS